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红思雪却暗暗替彭无望担心－－彭大哥对于自己的厨艺很是自负，如果这一次失败了，对他会是个不大不小的打击。
郑绝尘斜眼看着彭无望，心里暗暗咒他，巴不得他落败认输，以免他在红思雪面前出尽风头。
而彭无望的两个记名徒弟赵家阿哥和洛鸣弦，三言两语就已经混得谙熟，两个人握紧了拳头趴在大厨房的窗户上，兴奋莫名地期待着师父的表演。
在他们心目中，又会武功、又会厨艺的彭无望已经成了神仙一样的人物，也成了他们今生奋斗的目标。
〃比试分为两局，一共三道菜，以此决定胜负。头一局，乃是指定菜式的比拚。两位都是青州的名厨，青州菜讲究爆、烧、炒、炸，菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。青州名菜炒豆腐脑虽然配料简单，但是最考究厨师的火候，就以此菜为凭，考一考二位的真实功夫。〃陆长风道。
刘大江道：〃果然不愧是鼻闻天下，这炒豆腐脑配料虽易，选料却极难，更考较厨师炒锅上的手段，确实绝妙。〃
彭无望看了看他，哼了一声没有说话。
陆长风咳嗽了一声，脸上微露得色，接着说：〃第二局乃是令两位自由发挥，以两菜为限。〃
〃如此倒也干脆。〃彭无望点了点头。
刘大江脸现喜色，看了彭无望一眼，微微冷笑。
〃若无异议，那我们以两个时辰为限，两位请快快动手吧！〃一句话就暴露了胡不出迫切地想要一品天下美味的心情。而陆长风的眼中也露出热切的目光。
刘大江立刻冲到了专属于他的厨房之内，片刻之间，锅碗瓢盆的叮叮咚咚之声已经不绝于耳，还有他对徒弟不满的咆哮之声。
而彭无望却来到了大厨房门外，和聚在那里的各路人物一一见面。
〃师兄，你可来了，以后就住在这儿吧！〃彭无望高兴地握住了红天侠的手。
红天侠大笑了起来，道：〃师弟，这回我决定赖在你这里不走，除了疗伤之外，还要对你的厨艺偷师一番，哈哈。〃
彭无望激动地说：〃太好了。〃
他三步并作两步来到贾扁鹊面前，道：〃贾姑娘，你也来了，真是太好了。〃
贾扁鹊微笑道：〃你成了我的毒……我是说，你成了我重点看护的病人，我可不能离开。〃她本来要说毒鼎二字，但是想起彭无望的叮嘱，立刻改口。
彭无望急切的说：〃贾姑娘，我一直想求你一事，但是诸事繁琐，没偷得空。师兄曾被人挑断脚筋手筋，更被人刺穿了琵琶骨，如今虽然经脉已经接上，但是真气却无法通行四肢，不知道有没有的医？〃
贾扁鹊微微一笑：〃这世上本无不可医之病，只是有些病还没有特定的疗法。红前辈的伤势，我在江都之时就曾经留意过，虽然奇特，但是也难不倒我，我尽力给他治一治。〃
彭无望连忙称谢，红天侠也高兴得合不拢嘴，道：〃师弟，想不到你和这个厉害的小丫头混得如此谙熟，真是妙极妙极。〃
贾扁鹊的脸色一红，竟然说不出话来。
这时，左连山、厉啸天和吕不忧一起走了过来。
〃彭兄弟，我们三兄弟都来投奔你了。〃厉啸天一脸落寞的道。
一旁的吕不忧的脸色也微微一黯。左连山挠了挠脑袋，没有说话。
〃厉大哥，你们的山寨虽然散了，但是正所谓财去人安乐。如今天下太平，还去做什么绿林，现在我们彭门镖局正在重建，有朝一日直出西域，镖旗行到西天之尽头，那是何等的伟业。希望三位能够相助于我。〃彭无望大声道。
厉啸天三人本来因为十八寨被扫荡之事，心中一直郁郁，如今听到这番话，沉寂了的豪情壮志全都翻涌了上来。
吕不忧道：〃彭兄弟，我们跟定你了。彭门镖旗所到之处，必定有我一份。〃
其他两人看到一向最深沉的二弟已经表了态，都心中一定，生出了在青州安家立业的心。
当罗老大领着赵家阿哥来到彭无望面前的时候，彭无望欢喜地说：〃罗老大，你的外甥就留在这儿吧！只要他不怕辛苦，将来我一定会让他出人头地的。〃
罗老大见到彭无望竟然还没有忘记自己这种小人物，心里暗暗欢喜，道：〃彭恩公，有劳了。〃
赵家阿哥则崇拜地看着彭无望，激动得一时说不出话来。
此时彭无望才看到一直默默地注视着他，白衣麻服的司徒婉儿。
他紧走几步，来到她面前，道：〃司徒姑娘，你终于决定回来了。〃
司徒婉儿微微点了点头，轻声道：〃我住在父亲昔日的房间，父亲的骨灰埋于后山，我天天都去祭拜。〃
彭无望的脸上一阵感动，道：〃司徒大叔在天之灵，一定会感到万分欣慰。姑娘不念旧恶，彭某十分感激。〃
司徒婉儿摇了摇头，道：〃爹爹当年的不对，已经用性命来补偿，我做女儿的若再责怪于他，实为不孝。既然爹爹遗命要让我脱出青楼，而你又……力劝于我，我便留在这里，也罢了。〃
此话说罢，司徒婉儿的眼光灼灼，盯在彭无望脸上。贾扁鹊和红思雪都微微一怔。
彭无望自是打心底里高兴了出来，道：〃如此最好。〃
〃还有，〃司徒婉儿忽然道：〃你的战鼓意境高远，令我灵感勃发，不知道你可否再寻一个时间赐教。〃
彭无望的脸红了红，道：〃这战鼓乃是我大哥彭无忌亲传，我也只得这一曲。若是姑娘不嫌弃，我愿意替你反覆演奏。没想到姑娘对这些粗汉子的鼓乐如此抬举。〃
司徒婉儿微微一低头，道：〃以前我只专注于娱乐高官显贵的琴曲，瞧不起市井之徒。而公子这一通鼓，让我豁然了悟到自己的狭隘。豪杰每多屠狗辈，婉儿受教了。〃
彭无望连忙拱了拱手，谦逊了一番。
这时，洛鸣弦悄悄来到彭无望身边，小声说：〃师父，你快点去做菜吧！两个时辰快过了一半儿了。〃
彭无望微微一笑，看了看炊烟袅袅的刘大江的厨房，哼了一声，老神在在的道：〃不急。〃
※※※
两个时辰之后，彭无望和刘大江将六样各色菜式呈梅花状摆在大厨房的圆桌之上，浓郁芬芳的香气令围观的众人几乎绝倒。
摆在最接近两位评审的正是两盘炒豆腐脑。这豆腐脑乃是用特选的嫩豆腐在炒锅中以熟猪油翻炒，配以精盐、料酒、雪里蕻和清汤，搅成糊状，以玉米粉勾芡，淋上鸡油添味。
而剩下的四色菜肴实令人目眩神迷。
刘大江师傅的两个菜是清蒸八宝甲鱼和八龙闹海邀罗汉。
八宝甲鱼以活甲鱼为鼎，上开其壳，塞以海参、猪肉、糕点、冬笋、冬菇、干贝、莲子和糯米，谓之曰八宝，浇入精盐、黄酒、清汤与甲鱼胆汁。
姜丝分上中下摆于八宝馅上，覆之以甲鱼盖，再在盖上加鸡脯和猪肘肉，铺以姜片、花椒和葱段。碗入笼内蒸一个半时辰，去掉葱姜鸡猪肉，将甲鱼汁加入锅内，旺火烧开，以玉米粉勾芡，浇于甲鱼之上。
而八龙闹海邀罗汉更是异彩纷呈。此菜先将剁成泥状的鸡脯肉镶于碗底，团成罗汉钱状，白鱼肉切长条，中间剖开夹入鱼骨。
活青虾制成虾环，将鱼翅和剩下的鸡泥制成菊花鱼翅形状，海参做成蝴蝶状。
鲍鱼、鱼肚切片，芦笋发好后，选上好的新芽八根，将这些成料用黄酒、精盐调味，上笼蒸熟，放入瓷罐，菜分八方，中间嵌罗汉鸡，上撒火腿、姜片、青菜，淋以鸡汤和热猪油提味。
而彭无望的菜相比之下则黯淡了许多，只是普普通通的锅烤鸭和什锦火腿，虽然颜色鲜艳、味道香甜浓郁，但是却远没有刘大江的菜色抢眼。
胡不出和陆长风的眼睛明亮了起来，作为一个饮食名家，此时此刻，面对着天下少有的美食，作出公允的评断，实在是他们一生中最巅峰的时刻。
在众人的眼里，这两个白须白发的老者忽然显得朝气蓬勃，似乎又重新散发了青春。
他们先以清水漱口，然后持勺各自盛起一勺炒豆腐脑，仔细地品味了一番。
屋子里静默了良久，所有人都屏息静气地等待着两位评审的裁定。
好一会儿，陆长风道：〃二位师傅炒锅上的功夫不相上下，豆腐脑如云盖野，嫩滑香甜，味甘而不腻、色艳而不糜，深得青州菜的三味。〃
胡不出道：〃二位的选料也是一流，嫩豆腐脱却泔水杂味，味道醇厚。但是众所周知，如果要脱去泔水味，豆腐要在沸水中浸泽半炷香的时间，但是在沸水中，豆腐就会变老，失去鲜味。这一点本来难以两全，但是彭无望师傅的豆腐脑鲜嫩无比，而味道中也无半分杂味，此乃重大的突破，实令人震惊。不知道彭师傅是如何做到的？〃
此话出口，刘大江的脸色宛如死灰，一时间众人脸上都露出喜色。
彭无望微微一笑，道：〃这个方子乃是我途经梅花镇，遇到刘大江师傅的得意弟子，以豆腐脑卤汁的配方向他换来的。〃
刘大江震惊道：〃我怎会有如此厉害的弟子而不知？〃
彭无望道：〃师叔，这位师兄在你手下数年而无寸进，于是出走他乡，终于出人头地，成为了梅花镇第一名厨。这个方子也是他在那里悟到的。〃
刘大江一阵黯然，叹道：〃原来是他，我……哎。〃
陆胡二人点了点头，叹道：〃原来如此，厨艺上名厨之间设防甚深，以至于无数名家食谱湮没，实在可叹。〃
这时，陆长风和胡不出已经来到了其他四样珍馐面前，细心品尝。看着他们陶然欲醉的样子，刘大江立刻又恢复了信心，傲然挺起了胸膛。
此时陆长风击节道：〃刘师傅的八宝甲鱼不但颜色赏心悦目，而且味道变化多端，汤鲜肉醇，香飘十里，令人叹为观止。〃
胡不出尝罢另一道名菜，叹道：〃八龙闹海邀罗汉，原料多变，深得鲜、嫩、软、滑的极致。汤汁浓鲜、味道醇厚，色香味意形，五�