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愿哐估闯逯罂Х鹊姆椒āＵ庵諩spresso的咖啡冲泡法源自义大利，由於需要以高压来加促淬取咖啡中的成分，因此所煮出来的咖啡呈现的是较浓稠的深褐色液体，大部分的人称之为义大利浓缩咖啡。」
「Latte呢？」
「Latte就是拿铁，在义大利文中Latte是牛奶的意思。Latte咖啡就是以两份牛奶，一份Espresso的比例所混和而成的一种咖啡。这种富含奶味的Latte，是义大利人最爱喝的咖啡之一。同样的欧雷咖啡是法国人的说法，Cafeaulait就是牛奶咖啡的意思。」
「Cappuccino我知道，卡布奇诺对吧？」他笑著说。
「嗯哼。」她点头，看他翻到卡布奇诺那一页，解说道：「Cappuccino是一位传教士所发明的喝法，咖啡的中文命名是取它的音而来的。一份Espresso再加上一份用蒸气打泡过的牛奶与牛奶泡沫，最後在配上适量的肉桂粉或巧克力粉，就是一杯Cappuccino。与其他咖啡不同的，Cappuccino事先将糖放在杯底，再依序倒入熟的Espresso、牛奶与泡沫。」
「再来就是Mocha，一份Espresso、一份苦巧克力，再加上一份熟牛奶，就成为所谓的Mocha咖啡罗！在品尝摩卡时，你可以依照各人喜好加入糖的分量，摩卡咖啡的主要特点，是在於品尝咖啡与巧克力香味。」
「哇喔。」他扬扬眉，「我不知道咖啡还有那么多学问。」
他是懂一些咖啡的煮法，却不晓得还有分成那么多种，她说的只是她写在簿子中的几样而已。
她轻笑出声，「学问多著呢，除了煮咖啡的方法，还有研磨的方法，研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨、极细研磨等四种，不同颗粒大小有不同煮法，所使用的冲泡器具亦不同，像是粗研磨用咖啡渗滤壶，中研磨用滤纸、虹管器、法兰滤网冲泡，细研磨用咖啡蒸馏器，极细研磨用义式浓缩咖啡。研磨太细反而丧失一些香气。豆子是否研磨均匀，关系到咖啡是否美味，粗细不同或有残留颗粒都会使豆子味道无法完全释出，所以必须以稳定的速度来转动。」
白云转过身，指著磨豆器示意道：「不过我们用机器磨，所以较不用担心均匀问题，要注意的是客人点的是什么咖啡，然後才决定磨的粗细和冲煮的方法。」
他听得一愣一愣的，这才晓得为什麽她那天会特别交代别煮他不会的咖啡，原来是因为小小咖啡竟然还有大大学问。
翻看著那本写满了字的簿子，他笑道：「你有没有大还丹？」
「什么？」白云愣了一下。
「这好像武功秘笈一样，如果再加上吃了可以增进功力的大还丹就更像了。」他咧咧嘴。
恍然过来，她好笑的道：「天下没有不劳而获的事，我把要点都写在簿子里了，你不用一下子就学会全部，有空再看，不懂开口问就成了，我不会骂人的。」
「Yessir！」他抬手对她行了个童军礼，才看著她笑问：「你要不要考虑乾脆出本书算了？」
白云双手抱胸，甜甜一笑，「是不是还要附上能增进功力的大还丹哪？」
「有的话那当然是最好。」他露齿一笑。
白云好气又好笑的看著他，「免了，谢谢你的建议，我没那闲工夫，而且也要看有没有哪家出版社愿意出啊。」
「如果我找到一家愿意出的出版社呢？」他笑笑的问。
「那就随便你。」不把他的话当真，白云随口丢下一句，电话在这时响起，她回身去接。
看著她娇小的身影，寇天昂又瞥了眼手里那本写满了字的簿子，他是真的觉得她写
得很好，不只有条有理，而且筒单易懂，从咖啡豆的分类、产地、研磨，一直到各式各样不同的冲泡方法和使用器具，都写得清清楚楚。
随便他吗？
嘴角微微扬起，他想他知道有谁会抢著要这本武功秘笈。
践践挠
当啷当啷——
门上的铃铛作响，一名女子推门而入，身後跟了名酷酷的小男孩。
「欢迎光临。」正在吧台内煮咖啡的寇天昂抬首，露出习惯性的微笑。
女子脚踏高跟鞋，身穿白色超迷你短裙和同样式的背心，一头蓬松鬈发撩人的披散在肩上。
只见她一进门就在原地站定，一脸愕然的看著他，迷人的眼微微睁大，红艳艳的唇欲言又止，看起来像是跑错地方的中国玛丽莲梦露，只是她的衣著劲爆多了。
「请问你需要什么吗？」
他的话显然让这美女乍然初醒，她微皱了下眉头，然後迅速转身推门走了出去，看了一下门外的招牌，才又匆匆的走进来，有如一头母狮般，直直走到他面前。「你是谁？」
他看著她有趣的反应，顺从的回答：「店员。」
她一挑眉，停了两秒才问：「白云呢？」
「到二楼送饭。」
他後来才知道，住楼上养猫的女人叫做欧阳宁宁，职业不明、作息不定，事实上，她连吃饭都常常要白云提醒，他来这么多天了，只有在某天下午看见她下楼进门点了一客……早餐。
在下午三点吃早餐，也真是够奇怪了，更怪的是白云还真的弄了份火腿三明治给她；其他日子，他每天至少会看见一次白云送饭上去给她吃。
奇怪的老板、奇怪的客人，他想他越来越习惯这里出现奇怪的人了。
「来杯卡布奇诺。」美女挑了张吧台椅坐了上去，指著不知何时自己找了个位子坐下，从书包里拿出课本翻阅的小男孩道：「给他一杯可乐。」
寇天昂动作熟练的将先前煮好的咖啡倒了出来，先端给之前进来的客人，才走回来帮小男孩倒了杯可乐，再处理她点的咖啡。
那女人将两只长腿交叠，手指头在吧台上敲啊敲的，那双原本相当迷蒙慵懒，现在却锐利无比的眼，毫不避讳地将他从头到脚给打量了一遍。
「你叫什么名字？」
「寇天昂。」见怪不怪，他泰然自若的回答。
「罗兰。」她自报姓名，一双美眸还是审视般的盯著他。
「你好。」他神色自在的任她打量，手中动作未停。
「你几岁？」
「三十五。」
「来这里做多久了？」
「两个星期。」
「有没有女朋友？」
她看起来像是在做户口调查，他好奇她为什么这么做，不过还是回答了她的问题：「没有。」
「老婆？」
他摇头，像是想到了什么，有些自嘲的扬扬嘴角。
她敲打吧台的指头停了，红唇突然弯了起来，露出个颠倒众生的微笑。
不知道为什么，他颈後的寒毛突然竖了起来。
「有没有兴趣……」
她话还没说完，店门又被人推开，白云走了进来打断她的话，「阿兰，别打他的主意。」
「为什么？」罗兰转身，挑眉看她，「你订下来了不成？」
「是又怎么样。」白云好笑的看著好友，开玩笑的说。
他看得出来，那妖娇的女人吓了一跳，显然没想到会听到这个。
虽然知道白云不是这个意思，不过她们的对话还是教他不由自主的咧嘴一笑。
「真的假的？」罗兰瞪大了眼，「你养小白脸？」
天啊，真是服了她了！
白云绕进吧台，忍住喷笑的街动，看著罗兰道：「他哪里有像小白脸？」
「呃……」罗兰看了看那又高又壮的男人，顿时有些哑口。
他的确一点都不像小白脸，事实上他的肤色还是那种很健康的古铜色，魁梧的体格在身高只有一百五十五公分的白云旁边看来更加高大，满脸的胡子只增加了他的威胁感。
不，他一点都不像小白脸，说是像海盗还差不多。
「你的咖啡。」寇天昂将煮好的咖啡倒进杯子里，虽然被人说成是小白脸，他还是神色自若的将咖啡递到罗兰面前。
看著眼底带笑的寇天昂，罗兰俏脸难得的红了。
白云轻笑出声，转移话题道：「今天怎么有空来这，赵子龙呢？」
「他在家赶稿，我接小鬼放学，顺路经过，想说很久没见了，乾脆在这里吃一吃，顺便外带回去给子龙。」罗兰倚在吧台边，翻看著MENU，边问：「今天特餐是什么？」
白云看了寇天昂一眼，他笑笑开口：「苦瓜鱼腩煲。」
「苦瓜？恶——我不要！」一旁一直保持沉默的男孩打破沉寂，一脸厌恶地做出呕吐状。
「赵子麟！有得吃就不错了，还挑！」罗兰敲他一脑袋，瞪了他一眼才回头看著寇天昂道：「别理这小鬼，就这个。来个两份，再一份外带。」
趟子麟不敢抗议，不过还是忍不住扁嘴。
「不会苦的。」白云拍拍他的小脸，安慰他。
「就叫苦瓜了怎么可能不苦。」他低著头，哼声咕哝地爬下吧台椅，走到一旁的木桌坐下；可等饭菜送上来时，他还是乖乖照吃，却惊讶的发现，那苦瓜还真的一点也不苦。
「不苦吧？」白云笑问。
他迟疑了一下，才害羞的点点头。
「真的耶。」罗兰吃了一口，好奇的问：「你怎么处理的？」
「不是我弄的。」白云笑了笑，指指寇天昂，「是他煮的。」
罗兰愣了一下，「他——」
「那只熊？！」赵子麟接得可顺口了。
「噗——哇哈哈哈——」罗兰喷笑出声。
白云则秀气了点，为了顾及寇天昂颜面，只是掩嘴侧过脸去，却还听到罗兰边笑边教训小的，「啧，没礼貌，怎么可以说人家是熊。虽然他长得的确很像，你也不可以当著人家的面称人家是熊，知道吗？」
闻言，白云忍不住瞥了寇天昂一眼，只见他一脸哭笑不得的看著她。
看他可怜，她不觉伸手拍拍他的手臂，开口道：「节哀顺便。」
他表情怪异，苦笑出声，「谢谢你�