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天奴娇之俏厨娘-第21章

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一出锅,尚喜就垂头丧气地低着头,脸色很不好看,看来他已经预见到自己的比试结果了。
  而林苗此时正在进行的动作很奇怪,只见她正在将煮熟了的土豆,压成泥。盆中黄灿灿的土豆泥散发出土豆特有的香气,淡淡的丝丝的甜味,让人忍不住舌尖一暖。待盆中土豆悉数被压成稀软的土豆泥之后,她在其中加入了奶精、细盐和一些特制胡椒粉,这样,稀软的土豆泥立刻变得ying挺了一些,可以随意成形。林苗将土豆泥在白色的盘子中,拼塑成了一个“福”字。接着,她麻利地将萝卜丁儿、嫩玉米粒、青豌豆备好。架锅上火,锅中入油,将三丁放入热油中翻炒,待香味一出,便加入盐等佐料。接着,加入适量的水到锅里,沸水煮开,勾芡变稠。最后,将热腾腾的芡汁三丁浇到“福”字土豆泥上。一道别具特色的土豆泥就做好了。
  锣声还未响起,五位主厨的菜都完成了。柳玉蝉看大家都已经完成,便示意春杏。锣声此时响起来了,春杏宣布第三局的比赛时间到了。
  这次没等大奶奶柳玉蝉说明,各位评委已经分别站到不同的菜品面前了。陈进越老爷又是第一个站到了林苗的土豆泥面前。他一看这道“福”字土豆泥,随即眉开眼笑“啊哈哈,这是一道福菜啊。”跟在陈进越老爷身后的少爷陈天浩,也好奇地探过头来“哇,真的啊,这道菜就是一个福字。”
  林苗抿嘴一笑,福身行了行礼,讨巧地对两位说“请老爷和少爷享福。”林苗说的意思是,让他们二位享用这道福字土豆泥,但被她这样一简说,听起来相当顺耳。
  老爷和少爷哈哈大笑,都同时从丫鬟托着的托盘中,拿起银制的筷子,想要夹起一块儿土豆泥尝一尝。
  林苗忙出声提醒“老爷,少爷,这道菜要用勺子吃,才能品尝出其中的妙处。”
  “哦?”陈进越闻言,依言换了勺子,勾起一勺土豆泥,土豆泥上附着红艳艳的胡萝卜丁儿、绿悠悠的豌豆、黄灿灿的玉米粒儿,还有稀软油亮的芡汁,看起来让人食欲大增。他将这满满一勺土豆泥放入口中,细细咀嚼起来,土豆泥的稀软,混合蔬菜三丁的ying挺,让人吃得心魄摇撼,余味绵绵。
  “好吃。”陈进越忍不住轻叹。
  他陶醉的神情,让林苗忍不住想起前世在电影中看到的那首诗。
  即使在深夜三点-
  味觉也不会停息-
  城市刚刚尘埃落定-
  静的好像在等待一根针的坠落-
  滋味就是品尝时滋滋的味道-
  是稀软的土豆泥-
  和jian挺的牛肉-
  整个城市就是床-
  就是餐桌用-
  丝质的床单覆盖着-
  舌尖滚烫-
  让我放纵味觉-
  城市在我们身体下面-
  此时-
  香山散发着香气-
  后海溢满过石桥-
  环线上的车流变成液体-
  随着二环三环四环-
  扩散开去-
  就算扩散到五环六环-
  扩散到我的发梢我的喉咙和耳根-
  也到不了终点-
  这首诗是林苗在电影《摇摆的婚约》中看到的,也不知道这首诗原出自谁的手,只知道当时看到这首诗的时候,尤为惊艳,也同时在猜度,要什么样的美味,才能you人有如此的诗性。
  此时,陈天浩也勺了一口土豆泥放入口中,只见他也陶醉地眯上了眼睛,神情享受,同时脸也慢慢地变得羞红。
  “真好吃。”又是一声轻叹。
  

第三十二章 妙手生鲍鱼
更新时间2015…1…31 11:31:29  字数:2395

 老爷陈进越想也不想地将票投给了林苗。林苗连忙道谢“谢谢老爷。”
  陈天浩也点头称赞“好吃,可惜我不能投票,不然,也一定投给你。”林苗喜笑颜开,忙再次施礼“谢谢少爷。”
  此时夏方寸的案牍前,站着大奶奶柳玉蝉,她细细打量了一下他做的辣子鸡,微笑着点了点头。接着拿起筷子,轻轻夹起一块儿放在嘴里,酥软脆嫩的炸鸡块儿被轻轻一咬,就溢出了油汁,鸡肉细嫩的肉质,冲破外面那层炸得金黄红艳的脆壳,让鸡肉特有的香味瞬间溢满了整个口腔。大奶奶轻轻细嚼,眉眼慢慢弯出了动人的弧度“夏主厨的辣子鸡真不错,色香味俱全。”说完,示意一旁托着盘子的丫鬟,将票呈上来。她伸手拿起票,放在了夏方寸的案牍上。
  夏方寸忙施礼“谢谢大奶奶。”
  大奶奶走到刘龙面前的时候,发现他正苦着脸。柳玉蝉抬眼看了看刚刚离去的陈佑泽,再看了看刘龙空荡荡的案牍,就知道他是在郁闷没有得到陈佑泽的投票。
  刘龙一见大奶奶柳玉蝉来了,忙满脸堆笑“大奶奶,请品尝小的做的荷兰豆香肠。”
  大奶奶只瞄了一眼,就摇了摇头“荷兰豆的颜色是非常绿的,香肠的颜色又红得很深,这两种食材放在一起,如果不加入另外一种食材进行颜色过渡,是很难让人从视觉上产生食欲的。你这道菜,光是色这一点,就做的不够。”
  刘龙一听这话,知道自己的菜在大奶奶这里也是没戏了,低下头,垂头丧气得更厉害了。
  柳玉蝉也不多理会他,继续走到了范二爷的面前,此时,陈佑宗和陈佑泽均站在范二爷的这道白菜面前。
  陈佑宗比陈佑泽先到一步,他已经尝了一块儿白菜了,只见他轻轻地咀嚼着口中的白菜,神情迷惑,像是在思索什么难解的迷。陈佑泽到的时候,已经看到他是这副样子了,叫了他几声,他也只是嗯嗯啊啊地敷衍,还是陷入沉思中的样子。
  这时候看嫂嫂来了,陈佑泽忙跟她说“嫂嫂,我大哥也不知怎么了,吃了一口范二的白菜,居然不言不语地在这里发愣,你说好笑不好笑。”
  柳玉蝉一听这话,忙出声探了一下陈佑宗“夫君,夫君,你怎么了?”
  陈佑宗一听jiao妻的声音,这才回过神来“太好吃了!”柳玉蝉嗔怪地看了他一眼“即便好吃,也不是你这幅样儿,吓得奴家够呛。”
  陈佑泽也是微微一笑,转头看范二爷,发现他至始至终,脸上都波澜不惊,不觉心里暗暗惊讶:这厨子好生定力啊,他竟不担心自己做的菜让主子尝出难吃,万一要责罚他怎么办。
  心里这样想着,不觉对他做的菜也好奇起来,他伸手示意丫鬟将筷子给他。旁边的丫鬟忙上前两步,因二少爷是坐着轮椅的,丫鬟呈上托盘的时候,也不免弯着腰,躬身将托盘举到他面前。陈佑泽的身后,一直是庆莲在帮他推着轮椅,这丫头几日不见,气色已与前几日大不相同。只见她梳洗得整整齐齐,穿着一身短罩衫,下身着一条盖着鞋面儿的翠绿裤子,头上两个丫髻挽在两侧,显得乖巧机灵。
  见陈佑泽要试菜,庆莲忙走上前来,将一条白净的锦帕盖在二少爷的膝盖上,以免汤汁滴到他的白衫上。随即,又取了一个小巧的白瓷碗,双手递给陈佑泽“二少爷,这道菜汤汁多,用碗接着稳妥些。”
  陈佑泽依言接过小瓷碗,从汤盘中夹起一片白菜,先看了看,只见那白菜已变得透亮,光泽盈盈,十分动人,一股清香鲜腻的香味进入鼻子,让人精神为之一爽。陈佑泽不禁轻轻用舌头润了润双唇,微微张开口,将白菜放入口中。那白菜内里多汁,被口腔轻轻一压,就汁水飞溅,陈佑泽忙小心含着,慢慢咽下一口汁水。突然,他不可置信地嗯了一声,眼睛瞪得大大的,先是看了范二爷一眼,只见他还是那副波澜不惊的样子。陈佑泽又转头看陈佑宗,后者一副我明白的神情,点了点头说“我知道,很不可思议的味道。”
  陈佑泽要说的也就是这句话,听大哥已经说出来了,忙连连点头,同时嘴上大嚼“好吃!虽说是白菜,却完全没有白菜的味道,倒像是海鲜,又像是肉香,鲜香肥美,又没有肉的油腻,真是绝了!”
  大奶奶柳玉蝉也好奇地拾起一双筷子,从汤盘中挑拣了一块儿,她看了看,随即一惊“这,这是鲍鱼?”陈佑泽兄弟闻言,也凑上来仔细瞧了瞧“真是鲍鱼。”
  柳玉蝉狐疑地看着范二爷“范二,这鲍鱼可是你自己准备的?”
  范二爷对三位主子施了施礼,这才开口说话“回禀大奶奶,这不是鲍鱼,也不是我准备的,就是在菜架上取的食材而已。”
  “据我所知,今日并没有准备鲍鱼,而你现在做的,明明就是鲍鱼。”大奶奶柳玉蝉脸色冷峻“这鲍鱼不是你私自夹带进场,还能有别的人帮你不成?”
  陈佑宗和陈佑泽也是一愣,这要是私自夹带上好的食材进场,就坏了比赛的规矩,纵然做出的菜非常美味,也是不能投票给他的。
  “呵呵,大奶奶勿怪。”范二爷不但没有害怕,反而脸上堆笑,像是被拍了上好的马屁一样,眉眼之中尽是骄傲“这并非是鲍鱼,而是用鸡腿菇,假以刀工修整而成的形似鲍鱼而已。”
  大奶奶、陈佑宗、陈佑泽三人皆是一愣,谁也没有听说过,鸡腿菇还能和鲍鱼鱼目混珠的。
  范二爷见大家不信,信手从案牍下面拿出一个剩下来的鸡腿菇,只见他去掉头尾,左手持菇身,右手持小刀,尾指还轻轻地翘起兰花指,像是要开始做女红一样。小刀和菇在他的手下翻转,蜕变,不一会儿就变成了一只活灵活现的“鲍鱼”。
  “哇!真是妙手生花啊。”陈佑宗忍不住赞叹道。
  “哈哈!是妙手生鲍鱼。”陈佑泽哈哈一笑,随即将评委票奉上。范二爷忙接过来那张票,躬身道谢。
  陈佑宗一看,也突然意识到,不能只吃得酣畅,看得热闹,票票可不能忘了投。于是,将自己的那张评委票,也放到了范二爷的案牍上。
  如此,第三局的结果也就出来了。这局得到评委票的,只有夏方寸、范二爷、林苗三人。分别是:夏方寸1票、范二爷2票、林苗1票。
  最后的角逐即将拉开帷幕,场上的观众也愈加兴奋起来,大家都在猜测,哪两个能最�
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