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帮助澳门的“大救星”
事发当日，澳门护督（注：澳督离澳或新澳督尚未到任，由经济财政暨旅游事务司担任护督，代行总督职权）范礼保惊悉马会被法院查封，心急如焚。
澳门司法独立，不归最高行政长官领导，隶属里斯本的同类上一级机构。范礼保只能使用行政手段，指令政府博彩监察暨协调司官员出面调解，护督紧急会晤赛马会和建新工程公司的首脑，希望双方能心平气和地坐下来谈判，从澳门的大局出发，庭外和解了事，以避免事情冲击境外投资者的信心。
事发当日，何鸿正在广州，消息由澳门娱乐公司的下属向他汇报。何鸿未感到吃惊，他先前已知道两者正在闹矛盾。
12月16日，何鸿匆匆办完事赶回澳门，逢人问及收购马会的事时，何鸿说：“现时一直没人找我洽谈此事，事情如此麻烦，尚未明朗化，还是观察一段时间好。”
其实他正在紧锣密鼓布置接收马会事宜。
其间，叶汉要收购马会，重返濠江杀回赌界的消息闹得满城风雨。
20日，叶汉从香港半山豪宅挂来电话，向澳门的新闻界说：“我年纪已老，已无兴趣购买澳门马会，传说我会购买1亿元股权一事不正确的。老实说，我目前仍然持有马会500万股，赛马会一股东与我之间的一笔3800万元财务纠纷亦等候香港法庭排期解决。”
叶汉在电话中还谈到何鸿：“我认为何先生对经营这企业有他的构想，我相信他会购买马会过半以上的股权甚至全部。”
知何鸿者，莫过于他的老对手叶汉了。
21日，马会与建新公司的谈判破裂，庭外调解告吹。马会裁员，员工闹事。面对种种困境，台湾的大股东惟一的办法就是出卖股权，套现抵债。那么谁来接手这个烂摊子呢？
22日，护督范礼保发表讲话：“赛马会对澳门十分重要，政府会尽力避免撤消合约，澳府在目前正与一个包括有澳门商人参与的财团洽谈，希望能透过此财团的加入，支持马会经营，而有关的接触和谈判目前正不断进行，日内便会有结果。”
这个财团正是以澳门娱乐公司为代表的何鸿。
23日，何鸿正式向外界透露：“马会和澳府都已经和我接触，我正在和马会高层商谈收购该会股权事宜。我愿意出来谈判，是因为我想帮助澳门。”
这正是何鸿的超人韬略，他心里早就希望马会执笠，大股东败走台湾，让他来独霸澳门博彩业。现在马会果然欲死，大股东一筹莫展，他便冠冕堂皇地打着“我想帮助澳门”的旗号，以澳门的“大救星”出现。
1990年12月31日，谈判双方达成协议：以澳门娱乐公司牵头，联同港澳的丽新集团、太平洋协和集团、汤臣太平洋集团和金城集团，组成新财团以4。5亿元的价，收购澳门赛马会51％的股权，另外注资5。5亿元入马会，购置新设备，并且立即缴清马会所欠建新建筑公司的款项。
这51％股权全为台湾大股东所有，据台方宣称价值15。3亿元，现在何鸿财团却以4。5亿元的“理想”价格购得，不愧是收购高手。马会董事局改组后，何鸿出任主席，并一直荣任至今。
1991年1月12日，澳门赛马会重新鸣锣开幕。
到这个马季结束，马会基本扭亏为盈。下个马季略有盈利，能取得这样的成绩，已属不凡。以后马会投注逐年上升，到1998年取得42亿元的好业绩。不过，澳门赛马仍不算亚洲赛马的盛事，远不及香港赛马火爆。最大的原因，香港赛马在亚洲水平最高，历史悠久，并且香港的经济实力和居民富裕程度在亚洲首屈一指。
收购马会是何鸿统一澳门博彩江山的最后一役。单纯从这个意义出发，收购马会不仅物有所值，且意义深远。
下面看澳门赛狗的情况。
第四部分接手马会 一统江山归赌王（3）
何鸿入主澳门狗会
我们先看看澳门的赛狗史。
1930年，卢九与范洁朋等人组合豪兴公司，投得澳门赌场专营权。卢九是澳门大富豪、大名人，赌场经营权完全控制在卢九家族手中。
1931年，范洁朋赴上海考察。上海博彩业令他大开眼界，赌场的规模远远大于澳门，有很多西洋赌式。令他吃惊的是上海的赛马场有三个，赛狗场也有三个。
上海第一个跑狗场叫明园，由英商麦边于1928年创办，5月开赛后立即成为上海的热门赛事。月收入可达7—8千元。这年7月底，上海马上冒出另一个申园赛狗场，创立人是英国绅士伊文思。申园的赛狗较明园少，收入稍逊，也算不俗。同一年12月底，上海竟然再冒出一个赛狗场，这就是赫赫有名的逸园。赛场看台非常气派豪华，另还附设跳舞厅、酒吧间、餐厅及摔跤、拳击台。发起人有上海万国储金会董事长司比门、青帮头子黄金荣、杜月笙等，司比门任逸园公司董事长兼总经理。
逸园开赛后，明园、申园每况愈下，已经濒临破产。在上海考察赛狗的范洁朋灵机一动，何不趁此机会接下他们的赛狗，到澳门去办赛狗场？
范洁朋的赛狗计划，得到包括巴尔博托总督在内的澳府要员的支持，以优惠的价格批出望厦山以西的新填海地。范洁朋兴建了简易跑狗场，从上海买来一批澳洲“格力”狗共388只，范洁朋任“澳门赛狗会”主席兼经理，会董有股东、澳门政要和社会名流。
正好有一支美国女子乐队来美国在远东的军事基地劳军，范洁朋通过关系，请她们来澳门旅游观光。
1932年元旦过后，澳门首届赛狗会开幕，场地虽简陋，但场面隆重。开幕之前，24位美国漂亮女郎身着礼服在澳门主要街道吹吹打打，弄得全澳的人都知道。澳督等政要和社会名流均出席了开幕式。
赛狗门票一元，一元钱在当时相当一个小厮半个月的薪水，即使对一般收入的葡人来说，也是高消费。观赛的人太少，投注太少，别说盈利，连维持日常开支都十分困难。
1933年，澳门赛狗会停办。范洁朋把赛狗会一锅端卖给澳门电灯公司总经理嘉道理。
嘉道理是英籍犹太人，嘉道理委任华商王文琪出任狗会总经理，赛狗热过一阵又趋冷。
1934年嘉道理将狗会卖给赌商毕侣俭，毕氏办起了以赛狗为主的综合性娱乐场，也是由于养狗开支大，而门票昂贵问津者少，不得不停止赛狗，从1936年起向政府申请经营包括赌博在内的娱乐场。1937年毕侣俭承包豪兴赌场，遭到“听骰党”的洗劫，毕氏破产，赛狗场娱乐场奄奄一息。
1940年，澳门政府正式收回赛狗场，改成非盈利性的“五二八运动场”。若从这年算起，澳门赛狗停办23年。
1961年初，印尼商人郑君豹向澳门政府申请恢复赛狗活动，不久获准，同年8月12日，郑君豹与澳府签订了专营赛狗的合约。9月26日，澳门赛狗有限公司成立，资本额为500万港元。
约半年后，人们发现赛狗公司的董事长不是郑君豹，而是程伯庵，郑君豹来过几次便不见人影。当时赛狗场不见一只狗的影子，不为世人所关注。澳府对郑君豹的投资不甚满意，于1962年3月9日，改由澳门跑狗娱乐公司接办。
程伯庵接手后，发现赛狗不易盈利，且前期投资巨大，修复扩建赛狗场成了胡子工程，直到1962年秋季还没有形成规模。此时，数个港澳商人说服何贤出来挂帅，组织“澳门逸园赛狗有限公司”，何贤出任董事长。
1962年11月，由澳门政府参与，赛狗专营合约正式转让给澳门逸园赛狗公司。此后，赛狗场地盘进入紧张施工阶段，修复旧看台，并兴建新看台、狗房、狗医院、行政办公房等。“格力”狗从澳洲买来，一只1200美元，首批100只，共花美金12万元，光这笔狗资，非一般财团所能承担。
1963年9月28日，赛狗公司举办首场赛事，旗开得胜。以后投注额逐年增加，到1983年总投注额达2。8亿元一年，超过叶汉的赛马车的年投注额（最高一年为1。3亿元），何贤不愧为澳门赛狗事业的大功臣。
但逸园赛狗场股权于次年再次易手，算起来是第6次易手了。
1983年12月6日何贤逝世，家族掌门人何厚铧专注于经营家族性公司大丰银行，而无意继续经营赛狗博彩。其他股东对继续经营意见不一。于是，何添（何贤弟弟）邀请何鸿、郑裕彤等合组财团，承购了逸园赛狗公司的75％股份，逸园成为何鸿集团的旗下公司。
1984年7月1日，娱乐公司正式接管赛狗，何鸿派出他的胞妹何婉琪、亲信谢肇鸿担任逸园正副总经理，负责具体事务。逸园赛狗公司进行系列改革。如每周赛两晚改为赛四晚；电子显示屏幕由六线改为八线，即每场赛狗由六只增到八只。每晚八场赛狗未变，但赛狗场增加了不少其他娱乐活动。
第四部分接手马会 一统江山归赌王（4）
由于赛事增加，狗的数量也大增，维持在800只左右，80年代每只狗的价格上涨到3500美元，90年代突破5000美元。养狗的费用超过普通人的生活费，有专职饲狗员、狗医生、营养师、训狗师为它们服务。
狗与马一样，都有名字，如“澳洲飞镖”、“猛虎神豹”、“玉兔呈祥”、“草原闪电”等。“格力”狗的特性是见到会走会跑的小动物便去追逐。经由人工训练后，狗见到“动物”便会撒腿狂奔、穷追不舍。
在赛狗活动中，最重要的技术工作是操纵“电兔”，“电兔”是用人工布料做的白兔模型，用小铁杆固定在一条能运转的钢缆上。比赛时钢缆运转，“电兔”在前，狗便猛追，直至终点。最重要的是要使兔与狗保持一