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子五钱、肉桂五分、大枣二十个、土鸡或乌骨鸡一只。
做法：将所有材料放入锅中，加水覆盖，以大火滚水，后以小火炖，煮至鸡肉熟透至烂后起锅。
适用：气血不足，久病体虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力等偏于虚寒之症。
■ 杜仲腰花
材料：猪腰一副、炒黑杜仲五钱。
做法：猪腰剖开，剔除骚筋后，放入清水中浸泡；杜仲加两碗半水煮二十分钟后，将汤汁沥出；用一大匙油（麻油或茶子油）爆香葱姜后，放下腰花炒匀，淋入杜仲水及少许盐、酒，烧开即可。
功效：补肝肾，健筋骨，有降血压的作用。
适用：肾虚，腰虚无力，眩晕，尿频等，产妇坐月子食用以防日后腰酸背痛。
（五）小儿保健药膳参考
■ 山药莲子粥
材料：山药三至五钱、莲子三至五钱、大米三至五两。
做法：将所有材料共一锅煮熟后，加入白糖食用。
功效：健脾胃，促进生长。
失眠困扰（1）
一、何谓失眠？
据调查统计，中国台湾地区有将近30％的人曾为失眠所苦，其中需要使用药物者高达17％，而六十五岁以上老年人失眠的比例更高出年轻人群的五六倍之多。失眠是一种现代人常见的睡眠障碍，是指睡眠时间不足或睡得不深、不熟，依情况可分为起始失眠、间断失眠及终点失眠三种。起始失眠是指入睡困难，要到后半夜才能睡着，多由精神紧张、焦虑、恐惧等诱发，这种失眠是一种条件性或获得性的反应；间断失眠是指睡眠潜伏期延长，睡不宁静，容易惊醒，常有噩梦；终点失眠是入睡不困难，但持续时间不长，后半夜醒后即不能入睡，老年人及高血压、动脉硬化、精神抑郁症患者常有这类失眠。
现代人生活紧张压力大，失眠的经验想必或多或少都有，患有失眠症的人，因为不能得到充分的休息，通常较容易焦虑、紧张及情绪不稳定。失眠的临床表现不一，轻者只表现为入睡困难，或睡眠不深，醒后不能再入睡；严重者则可通宵不睡。失眠往往与情绪变化有关，可以随着情绪变化减轻和加重，伴有心烦、多梦、畏光、怕声等，在白天往往有头晕、乏力、精神不振、记忆力减退等全身症状出现，发病时间可几天至几个月或更长。失眠多见于中年女性，可继发于躯体因素、环境因素、神经或精神疾病等。临床上以失眠为主要表现，理化检查见自律神经功能紊乱，或伴有高血压、动脉硬化、内分泌功能失调等症状。治疗上，以消除诱因、保持快乐情绪、居室保持安静、加强体育锻炼、养成良好睡眠习惯，必要时可加用镇静药物。当然，中药也是很好的选择。
二、失眠的原因
1。 由于外界刺激：不适当的室温、湿度、空间等，或过度的感觉刺激、环境的变化、心理压力、精神障碍。
2。 由于身体内在疾病的刺激：例如疼痛（神经痛、头痛）、发烧、胃肠疾病（恶心、呕吐、腹泻）、心脏循环系统障碍、呼吸器官疾患（鼻塞、咳嗽）、泌尿生殖器疾患（尿意频频）、皮肤疾病（荨麻疹、急性湿疹）。
3。 由于脑之兴奋亢进：例如精神兴奋，喜怒哀乐过度，摄取有兴奋作用的食品及药品等，如咖啡因、尼古丁或金属中毒，脑或脑膜炎、脑出血等。
三、需要治疗的失眠有哪些？
1。 睡不着：上床三十分钟以上无法入睡，并且十分焦虑。
2。 睡不久：夜间醒来超过半小时，或晚间睡眠少于六小时。
3。 睡不深：醒后仍十分疲惫、心情不佳与一般功能变差。
4。 习惯性：每周超过三个晚上，并持续数个月。
四、中医观点
失眠，古称：目不瞑、不得眠、不得卧、不寐。中医典籍记载，养生之道务必使人的作息配合大自然的规律，晚上十一点以前就寝，让自己完全进入休息状态，最有助于健康，而且午睡有助于消除疲劳，但不宜超过一小时，以免影响夜间睡眠。近代科学家研究发现，中午睡一小时等于晚上睡三小时，如果平均一天需八小时睡眠。午睡一小时则夜间只需睡五个小时足矣。皮肤出现皱纹及鬓发变白都是老化的表征，和人体内疲劳物质的长期堆积有关，而疲劳物质会造成血液循环障碍，血液循环障碍会更加速老化的进行。睡眠的作用即是除去此疲劳物质，大凡从事重劳动者与同龄的白领比无不显得特别苍老可作为佐证。以往的学者把失眠症分为四类：一为心肾不交，二为思虑伤脾，三为心虚胆怯，四为胃气不和。但以现代人的生活、环境而论，以往之分型，尚嫌不足。按照中医的观点，失眠与人体五脏六腑的功能失去平衡以及气血运行阻碍有密切关系，临床上常将失眠症状配合脏腑、气血的功能失调来分类，兹分述如下：
失眠困扰（2）
1。 肝火：睡卧不宁，多梦易醒，急躁多怒，口干口苦，舌苔黄，脉弦数，可用泻肝火之方药加减治之。
2。 心火：失眠多梦，心烦心悸，面赤口干，口舌生疮，小便短赤，苔红，脉数，可用清心火之方药加减治之。
3。 脾胃不和：失眠，腹胀，嘈杂，嗳气，痞闷，苔厚腻，脉象滑，可用调理脾胃之方药加减治之。
4。 阴虚内热：心悸而烦，多梦，健忘，盗汗，五心烦热，遗精，可用滋阴清热之方药加减治之。
5。 心胆气虚：失眠惊悸，善惊易恐，噩梦，坐卧不安，舌淡红，脉细数，可用养心安神定志之方药加减治之。
6。 淤血阻滞：顽固性失眠，久不愈，头痛头晕，舌淤暗，脉细，可用活血化淤之方药加减治之。
7。 心脾亏虚：多梦易醒，头晕健忘，体倦神疲，面色不华，舌淡苔白，脉细弱，可用补养心脾之方药加减治之。
8。 妇人脏躁、喜悲伤欲哭：情绪不定，时而悲从中来，时而易怒，或郁郁不乐时惊恐，可用疏肝缓急，理气解郁之方药加减治之，并配合心理疗法。
五、方剂选读
1。 名称：龙眼莲子方。
2。 组成：龙眼肉六粒、莲子五钱、芡实三钱。
3。 煎法：以上三味药，加适量水，慢火熬汤。
4。 服法：睡前，趁热服。
5。 应用：龙眼莲子方有安定神经的功效，失眠、神经衰弱、贫血者皆可使用。此外对脑神经衰弱所引起的失眠亦有疗效。
六、考据及研究
1。 《本草纲目》：
（1）龙眼肉（无患子科）：安志，久服强魂、通神明。
（2）莲子（睡莲科）：泄上下君相火邪、安心、补中养神。
（3）芡实（睡莲科）：补中、益精、强志、益肾。
2。 《本草备要》：
（1）龙眼肉：甘、温。治思虑劳伤心、脾，及肠风下血。
（2）莲子：甘、温而涩。治脾泄久痢、白浊梦遗、女人崩带及诸血病。
（3）芡实：甘、涩。治泄泻带浊、小便不禁、梦遗滑精、腰膝淤痛。
3。 现代药理：
（1）龙眼肉：镇静作用、健胃作用。
（2）莲子：镇静作用、收敛作用。
（3）芡实：滋润、滋养作用，收敛作用。
七、安眠十诀
1。 一直到很想睡了才上床。
2。 不要在床上从事睡眠与性以外的活动。
3。 睡前三小时内不吸烟、不饮酒。
4。 每日规律运动（避免睡前四小时内做激烈的运动）。
5。 患有失眠时尽量不要在白天午睡。
6。 睡前六小时内，不服用含咖啡因的食品。
7。 不论昨晚睡眠情形如何，每天早上定时起床。
8。 若有消夜习惯，宜只吃八分饱即可。
9。 安排长久的睡眠环境。
10。 如果不能入睡，就起来到另一个房间。
八、失眠宜忌
1。 忌仰睡：避免手放在胸部，压迫心肺，而且仰卧时舌根部往后坠缩，影响呼吸，易发出鼾声。此外，伏卧会压迫胸腹，左侧卧会压迫心脏，均属不当。唯有“右卧如弓”最能使全身肌肉松弛、肝血流增多、呼吸通畅。右卧如弓佛教称为狮子王卧，近代医学研究也指出，右侧卧在所有睡姿中最能提升人体副交感神经的活性，使人体放松而达到促进健康的目的。
2。 忌睡前思绪万千：宋代蔡季通《睡诀》中说：“早晚以时，先睡心，后睡眼。”根据报告指出约80％的失眠是精神问题所造成。因此，懂得缓解压力，以及避免杞人忧天等情绪，是很重要的，所以睡前最好不要阅读。
3。 忌说话：孔子云“食不言，寝不语”，盖因睡前唠叨不绝会使思绪兴奋，大脑兴奋不得安宁，因而影响入睡。
4。 忌饮酒饱食：古人认为“胃不和则卧不安”，今人认为睡前三小时不进食，可使胃部获得充分休息，但有时一杯热牛奶可免因饥饿而睡不好。至于喝少量的酒，则可以松弛神经减少紧张，但过量的酒则适得其反，况且酒精会加速脑细胞的老化，因此中年酒瘾患者的睡眠形态与不喝酒的老年人相似。为了配合新陈代谢，睡前最好不要吃东西，也不要长期借酒入眠，如果饿了可以喝点热牛奶。另外，吃夜宵容易导致肥胖。
5。 忌睡中开灯：中国传统医学认为，从寤入寐，进入睡眠状态，是一种引阳入阴的过程。醒时属阳，睡时属阴，光亮属阳，黑暗属阴。最近西方医学也报道，晚上睡觉开灯会影响智力发展，所以最好养成晚上睡觉关灯的习惯。
6。 忌蒙面睡：古人有“夜卧不覆首”的说法，因为睡觉时用被子蒙住头面，会使人吸入大量的二氧化碳，发生呼吸困难。即使在冬季寒流来袭也不宜蒙面睡。
7。 忌当风而睡：古书《琐碎录》说，卧处不可当风，当风“恐患头风，背受风则嗽，肩受风则臂疼，善调摄者，虽盛暑不可当风及坐卧露下”。现代生活中的电风扇、空调，在睡眠中亦当小心，因为人在睡眠中，生理机能较低，抵抗力较弱，此刻尽量不要直吹身上，以免日后生病。
8。 忌张口呼吸：中国古代药王孙思邈说：“夜卧常习闭口。”因为张口呼吸，空气未经鼻腔“预热”、“过滤”处理，容易引起咽干咳嗽或其他感染。仰睡较侧卧容易引起张口呼吸。
9。 忌睡中忍便：现代研究认为，憋尿忍便使得交感神经过