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美食大陆-第47章

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起码人族以前的烤肉还知道加一些菌类在肚子里面,把一些水果汁和白糖也涂抹上,虽然不是最好的烤肉方法,但是也没比蒙这样粗犷的。
他立即大呵了一声。
“等等,你们就这样烤肉?真是白瞎了这样上好的牛肉和羊肉了!!!,难道说就没有一个出去学习的厨师吗?现在其他两个国家要是这样烤肉的话就是在穷的人也不吃。”
王飞龙这话有些夸张,但是他要的就是这样的效果,出风头不是吗?自己的目的就是要树大招风。
这个时候一个身材高大的芒克族的黑猩猩走来过来,他大声嚷嚷着:“这位客人,我们黑猩猩一族的烤肉自由大陆都出名,现在还没拷出来你凭什么说我们的烤肉不好?”
王飞龙扑哧一声笑了。
“你说你们黑猩猩一族的烤肉全自由大陆都出名?现在外面顺便一个厨师烤出来的烤肉都比你们烤的好吃,倒不是他们火候把握的比你们好,问题是你们的调味料和粗加工太差。”
“不服气吗?你看我是怎么处理的!!”
王飞龙说完后从空间里掏出各种香料开始加工,烤肉,特别是一整只动物的烤肉是最需要提前调味的,要不然在烤的时候慢慢加调味品,最后吃的时候表面上有点滋味,里面确淡而无味了。
各种香料和糖,柠檬汁,混合在一起,然后涂抹在所有的小牛犊和小羊羔的全身里里外外,然后王飞龙柔和对这牛羊肉拍打起来,因为时间不允许他慢慢等它入味了,他只好一头一头的拍打,不过他指挥那几个猩猩和他一起来,毕竟这个又不是按摩还需要技术。
王飞龙让肉入味后,在涂抹上一层橄榄油,然后在涂抹上一层的麦芽糖,最后在上火开始烤,不过这些黑猩猩别的不说,烤了那么多年的烤肉,他们的火候把握就是王飞龙也无法媲美,毕竟王飞龙也不可能天天烤肉,而且还是烤整只的动物的肉把?
王飞龙喝着清凉的啤酒看着围着篝火载歌载舞的比蒙们对他们的印象也有了好的改观,看样子原先自己的想法是有点过激了。
啤酒和白酒各自给比蒙们带来了全新的享受,比蒙原本就是好酒的动物,特别是比蒙族的男人对于火辣辣的白酒那是情有独钟,这东西可比他们原先喝的果酒葡萄酒烈的多。
而啤酒也受到了一部分比蒙的欢迎,特别是女性的比蒙更是爱不释手,王飞龙相信凭借着这一次的那达慕足可以让野性联盟的饮食落在自己手上。
整只的动物烤制起来是需要很长时间的,因为火力不能太旺,不然表面非烤成焦炭不可。
不过晚上的九点烤肉总算是妥当了,那些黑猩猩这才发现,王飞龙指点下烤出来的烤肉的色泽是在是太诱人了,麦芽糖在表皮受热形成了一个脆皮,这样烤出来的肉鲜嫩滑爽,口感之好让他们绝的以前自己烤出来的都是垃圾。
这下引起了比蒙们的轰动,比蒙大多都是爱吃肉的,他们是比蒙而不是动物,就算是那些羊头族和牛头族都是热爱肉类的。
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梭仑长老吃惊的品尝着眼前的烤肉,他眼前的烤肉是王飞龙特意找出来的牛里脊肉,最是香嫩无比,梭仑长老吃的都停不下嘴巴。
“可怕,这个冕下的厨艺已经超越了我们整个大陆整体饮食的实力太多了,技术的领先让他绝对没有对手,他后面可是整个自然神系和耳语森林,他可不是一个边缘的选民,听说他已经为自然神系拉到了数万的信徒了,这可是在人类这个绝大多数信仰人类神系的地方拉到的,我们比蒙可没有人类那么狡猾,最后信仰他们的绝对比人类还要多,而且这个数量还有增大的趋势。”
梭仑长老越想越害怕,他对于王飞龙的威胁已经估计很高了,但是他没有想到王飞龙的潜力和现在的实力已经是自己难以撼动的了,现在的王飞龙谁也不敢明着找他的麻烦,泰戈族是不是全体上下都吃了什么毒药了?智商低的可怜!!!这一次我一定要趁机把泰戈族压住,不然对我们的损失太大了。
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PS:“不得不暂时当2K党了,我不甘心啊,放慢一下更新字数,我要等下个周的推荐,那样收藏的人就多了,我一定要冲到新书前10,等我过了20万后就恢复三K党和偶然性的四五K党的数量。


第四十七章 那达慕,超级烤肉,比赛(下)
更新时间200993 14:10:58  字数:2186

 飞龙冕下解救了野性联盟,他对于我们比蒙来说无异于另外一个父母一般,真不敢想象没有他发现那个阴谋,我们比蒙族就会在历史的长河里永溺黑暗。
比蒙大记录
王飞龙感觉风头出的不够,是的,单纯烤个牛羊肉算什么风头?啤酒和白酒也不是什么第一次出现的东西,起码比蒙的高层那个没有自己的情报来源?
王飞龙决定拿出自己最拿手的绝活来做一道超级烤肉,在什么地方做什么食物是一个顶级厨子必备的素质,你在不适宜的地方做不适宜的菜,做的在好吃也不是应景的菜,被菜单和做法束缚的厨子只是二流而已。
比如一块牛排,西方厨子第一个想法就是煎,但是能根据当时的环境和食客改变做法那才是大师的风范,所以说看见俄罗斯人的牛肉就想起土豆烧牛肉,看见西餐就想起煎牛排,这才是一种小家子气的想法。
烤肉,无非就是那些花样,高明的厨子不仅仅是做出菜肴以后被人品尝的时候才能让食客高兴与满足,他们往往可以通过做菜的过程与食客互动,调动他们的兴致在菜肴吃到嘴巴里就先期待了,这就是烹调里的人和了。
王飞龙大声的招呼的大家给他找石头,大小要均匀点,王飞龙则挑选了一头上好的小羊羔,没错他要烤羊肉。
草原上的羊羔子肉是羊肉里的极品,这是毫无疑问的,在草原充满了野性的烤肉才是最高明的厨子应该要做的,难道说在草原吃海鲜不成?
王飞龙面对的是一头三岁左右的羊,王飞龙也知道蒙古烤肉的流程,他先是绕着羊走了一圈,听说高明的杀羊是用脚踢到,然后用刀划开胸口,用手攥住心脏捏死,也不知道自己能做到不,自己可没怎么练过。
不过王飞龙小瞧了自己,虽然说还很生疏,但是还是用攥心捏死的办法把这只可怜的羊捏死了,当他把手抽出来,鲜血才顺着伤口流出,王飞龙是做不到熟能生巧,但是仗着他现在速度快的可怕,到也有几分看头。
他麻利的把羊吊了起来,去内脏和下水,也不剥皮,用滚水烫掉羊毛,清洗干净。
不过最好的草原上的烤肉高手取肉都是有讲究的,特别是他们自己养的畜生自己知道那些地方的肉最美,不过王飞龙用神术完美的找到了最好的一些肉,里脊是跑不了的,上脑的也不错,米隆,子盖的也很肥美,他又取下前后四只羊腿,打算在做个香酥羊腿,这个新疆出名的菜王飞龙有个很不错的改良做法,那就是不用挂全蛋糊而是用面包糠糊来炸,味道能更好,毕竟面包糠糊的炸法出现的很晚。
王飞龙数量的用解牛尖刀轻巧的把羊肉的上筋膜去掉减少肉腥,这个时候用方头菜刀就很难做到尖刀的灵活和方便了。
方头菜刀最好的用法是切是片是剁是砍是拍,而西方的菜刀只有在处理很精巧细腻的东西的时候比中华菜刀好用,在就是这种刺挑的时候不错,要是比起效率来说,同样切个土豆丝,中华菜刀都切好几个了,西方的估计才切一个,完全是两种饮食习惯造成的厨具上的差异。
王飞龙的刀章可以说是第一流的,这是当初他切烂了十多个菜墩子切坏了几把菜刀的成果,看看他虎口上如玉一般的老茧就知道他当初多么努力了。
(说实话,一个努力的厨子,看双手,左手长期颠勺,所以比一般人的左手粗壮,特别是手腕,而右手因为长期切菜的缘故虎口附近都有老茧,现在胖子手上的茧子就快不多了,几年不干厨子养的是白白嫩嫩的猪蹄子一对)
他灵巧的切着羊肉片,但是又不是一般吃羊肉那种薄皮,而是两寸左右的大小,三分的厚薄的大肉块,虽然没有砧板但是王飞龙切的依然是完美的厚薄均匀大小一致,这是身体素质被神力改造的缘故、
然后飞快的绮上花刀,王飞龙知道最好的烤肉的高手根据肉质的不同会绮上不同的花刀,但是自己也不知道是那些,所以他一律用十字花刀。
腌制的调味汁他选择了盐,香草,香葱,蒜末,姜汁,酱油,虾油,香油,醋,丁香,花椒,肉桂,大料,还有草原特有的奶皮。
王飞龙还是打算用石烹,他用石头垒出一个金字塔的形状,一层石头一层肉块,从里到外码的严实。
然后在石头下面的风门那里点火,很快火焰就把肉汁烤了下来,王飞龙知道自己这个烤肉最多是山寨版本的,根本算不上最顶级的。
很快王飞龙就看出火候到了,他用石头压灭了火焰,然后招呼大家从第一层开始吃起,能和王飞龙一起吃烤肉的也只有少数的几位选民和族长才可以,这种做法是一层比一层滋味好,因为肉汁是层一层的渗透下去的。
这些平时眼高于顶自认为吃过天下美食的贵族老爷们吃的是目瞪眼呆,不是最好的烤肉手法也已经让这些平时吃普通烤肉的他们惊为天人了。
(有的人老是说西方人也有好吃的不会这样没出息,是的假如这些吃的人都是现代上百年西方饮食已经形成了自己的文化和特点的时候是不至于这样没出息,但是在中世纪的时候他们比野蛮人的饮食习惯好不到那去,注意本书的背景资料,我都写的那么详细了,还问这些的就是不看书直接捣乱的,我也不回复直接删除了哈)
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第二天清晨,王飞龙爬了起来,他就感觉头疼欲裂,昨天那群吃上瘾的家伙拼命的狂吃不止,最后连吃带喝的自己喝多了,比蒙族的大肚皮自
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