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优雅过生活-第13章

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带去好友家的精致小礼


  Little Luxuries
  带去好友家的精致小礼
  假日里,除了邀请好友来聚餐,偶而也有机会到朋友家吃饭聊是非。有一天,好友雪球打电话来说:“这个周末我想准备一些拿手菜,邀请你、小■、小莉和小惠来家里喝茶聊天,有空吗?”这时善解人意的你,一定会接着说:“好啊!好啊!有没有我可以准备的东西呢?像饮料或点心?”然而,雪球这次似乎想大显身手:“不用啦!你人来就好啦!”问题来了!你会像大部分的人,真的就两串香蕉空手到吗?优雅如你,一定会想带一个很特别的礼物,给她们一个闪亮的惊喜!下面几款精致小礼,可爱讨喜,天真浪漫,提供各位参考看看。
  1口味特别的花草茶或水果茶:可到新鲜称两卖的红茶或花茶专卖店选购。
  2当季正甜的优质水果:冬天带一篮草莓,春天带着诱人的樱桃,夏天带蜜桃,秋天带柿子。
  3造型特别的酒类:酒类是朋友聚会应景的礼物,可用特别的包装方式让它更突出。
  4适合聊天派对的CD:买一片你强力推荐的CD,可以马上放出来分享给大家听。
  5有名店推出的新产品:人人皆知的有名点心店,买新产品大家尝看看。
  6有附加价值的漂亮饼干盒:精致到可以当珠宝盒的饼干盒,饼干吃完后还是很有价值。
  7自己很想吃却一直没机会吃到的点心:听别人说好吃的东西,趁大家聚会买来一解宿愿。
  8可爱形状的优质巧克力:女人终究敌不过巧克力,选机样造型特别的,她们一定会惊叹不已。
  9包装精致的美丽小花束:很神奇地,虽是小小一束,主人一打开门看到花束,就是会很开心喔。
  10新口味的冰淇淋或古早味枝仔冰:不容易吃到的新颖口味冰淇淋或令人怀念的古早枝仔水,铁定受欢迎。
  总之,女人就是喜欢这些可以马上分享的、很实用的、很好吃的、很精致的小东西。


欢喜参加婚礼


  Wedding Ceremony
  欢喜参加婚礼
  婚前,我就很喜欢参加婚礼。进行曲响起,娇滴滴的新娘被表情复杂的父亲牵进会场,当父亲将新娘的手交给新娘的那一刹那,就是我红着眼,泪珠子在眼里打滚的时刻。以前甚至担心看多了这种感人的场面,自己当新娘时就麻痹了。(事实上,我根本多虑了。当爸爸牵着我走红地毯时,我满脑子想的都是如何才不会被自己的裙摆绊倒…)结婚那天啊,根本忙到没时间感动!)
  婚后,我更喜欢参加婚礼。亲朋好友的婚礼,我俩尽可能连袂参加。结过婚才知道,居然会对当天有来参加婚礼的宾客,记得那么清楚。我想,那是一种念恩的感觉,百忙中抽空来祝福我们的心意,怎么能忘记?就是一辈子只有一次,才会记得那么清楚。
  因此我推论,我们的到场祝福,对新人来说,应该也是刻骨铭心。这就是我比结婚前,更喜欢参加婚礼的原因。
  参加婚礼的服装
  中午和晚上略为不同,女性中午可着柔色系明亮的套装;男性衬衫加领带,如果天气较冷,可以加一件较休闲的西装外套。晚上女性宜着深色丝质或绒质较华丽的宴会服,可比中午更“珠光宝气”些;男性着正式西装。另外,女性尽量避免穿白色或大红的礼服(那是新娘的颜色,不宜抢锋头),并且提醒女性一定要穿丝袜,男性一定要系领带才有礼貌。
  妈妈名言
  过年前总会收到很多红色炸弹,有一年,真的收到太多,跟妈妈抱怨快要吃不消了,她娓娓说:“过年前虽然有很多婚礼,但对每一对新人来说,都是最珍贵的一次,礼数千万不能马虎,再忙也要诚心参加。”的确,对每一对新人来说,真的是唯一且最珍贵的一次呢!真的马虎不得呀。


当个优雅的倾听者


  Listener
  当个优雅的倾听者
  美好的邂逅是人生最大的资产。回首十年、五年,有时会很开心地发现,自己有了丝丝的成长。有些是父母及年长者教我们的智慧,有些是自己用金钱或青春换来的教训,有些更是一段段别人告诉我们的故事。和经验丰富的人交谈像喝一杯很香醇的葡萄酒,令人陶醉不已;回顾让我们享受人生的种种,大部分都在学校以外的地方学得。
  双子座的我,从小就很爱讲话,把从甲听到的事告诉乙,再把从乙听到的事告诉甲、丙、丁、戊,当个超级传声筒乐此不疲……记得小学时代,时常被风纪股长记名字:在家里讲电话,老是被父母骂长舌妇。
  结了婚,生活中多了一位忠实听众,除了每天被我挖掘大大小小发生在身上的事,我先生还得强迫收听那一天所有发生在我身上的芝麻小事,加上从别人听来的八卦消息。也许是天生俱来的好奇心作崇,我很少排斥与不相识的人聊天。即使参加喜宴,和不认识的人坐在一起;或坐飞机时,和不相识的人坐上好几小时,只要他们看起来友善,我都会记着从对方挖掘到一辈子可能得不到的珍贵经验。有时甚至会有一种错觉,也许我和这些“千里来相逢”的人,比一些朋友更有缘分。
  忘了是历史上的哪一天,我终于领悟到一个很简单的道理——与其滔滔讲自己已经知道的事情,还不如从别人吸收原本不知道的事物。虽然人与人的接触,离不开互通有无,但如果光说不听,聊天前后,自己从别人得到的知识就是零,更何况多讲多错,古有名训“祸从口出”,多话的人还容易惹祸。与人分享自身的经验值得肯定,但是尽量避免讲到浑然忘我、欲罢不能。因为“多听少说”,“沉默是金”,除了丰富自己,也给人高雅的印象。


基本和式餐具


  一个地方有多少花店,要以看出这个地方的文化程度。在日本、欧洲的好几个城市,时常可以看到非常精致的花坊。近来台北街头也多了几家设计新颖的花店,闲暇时,我总是在店外晃一晃,忍不住进去瞧瞧。当店员问:“送人吗?”我会有一点害羞地说:“是啊!送给我自己。”
  Japanese Tableware
  基本和式餐具
  很喜欢买日本的食谱,不但书的印刷质感好,照片上的菜色看起来很好吃,简简单单地,相当清爽。尤其最近我又发现一个新大陆——迷你型的创作小菜“小钵料理”和“配酒小菜”。食谱上各式精心搭配食材与餐盘的一口小菜,集料理人的极致巧思。
  日本料理其实没有想像中难,搭配自己喜爱的和式餐具,可以增添更多学习日本料理的乐趣、让端出来的料理看起来更和风。
  购买和式餐具的要领在于质感、触感及使用广泛度。与其大腰包备齐各种款式,拥有任何料理都适合的基本款更实用。一般来说,造型素雅、米色系掏陶瓷为居家和式餐具的主流。以下简单介绍关于和式餐具的基本常识。
  (1)茶壶及茶杯:日本人普遍使用的茶壶有两种,一种专泡日本茶,叫做“急须”;另一种类似台湾的紫砂壶,适合泡中国茶及红茶,称作“茶器”。茶壶以出水佳,壶盖轻敲壶身,发出高亮音者为上品(表示烧窑过程完好)。茶杯有用于日常茶,容量较多的“汤饮”与用来品茶,开口宽且精致的“茶杯”,此外,后者有“茶托”搭配更佳。
  (2)大钵、中钵及小钵:和式餐具中,有深度的餐具总称为“钵”。大钵可以突显单一主菜的华丽,中钵可以盛汤水较多的煮物。小钵可拥有各种不同花色,筵席上一人一款很艺术。另外,使用小钵盛料理有个使菜色看起来更好吃的诀窍——将食物摆在钵的中间并且堆高。除了上述基本款,另有小浅钵、大圆钵和椭圆钵。小浅钵可用来做个人的“取皿”、“酱料皿”,后两者花式钵可用来盛和风莎拉及新鲜水果。
  (3)饭碗:好看的饭碗让白饭看起来更好吃,选择饭碗的要领是大小适中,触感佳。一般而言,直径12公分的饭碗最适合东方人,由于饭类粥品较热,选择粗糙质地(导热性弱)的饭碗比较妥当。
  (4)汤碗:味僧汤最适合和风,导热低的漆器汤碗。价格平实的漆器汤碗,甚至在三十五元均一价店就可买到。
  (5)各种大小的白磁皿:代表现代“一器多样”风格的白磁皿,造型简单大方,适用于各国料理。皿的类别还有盛放烧烤作物的中、小皿,适合汤汁多的深度皿,可在餐桌上丰富演出的长皿、摩登变形皿。


必备西式餐具


  Western Tableware
  必备西式餐具
  女人的衣服永远少一套,对我来说,餐具也永远少一套。从学生时代,我就很喜欢收集特别的餐具,并且向往拥有一套有质感的白色餐具。不干扰菜色的白色餐具,即使没有华丽的雕饰,仍然可以变化丰富,日用宴客两皆宜。如果你还没有一套完整的餐具,建议先拥有一套白色,日后再慢慢增添其他款样的餐具。
  1晚餐大盘及点心盘(Dinner plate & Desert plate):
  主菜加上一些副菜的点缀,白色瓷盘最能衬托你的料理。家里餐厅的电灯够亮吗?明亮的灯光打在料理上,看起来更加美味喔。
  2玻璃杯、酒杯(Glass):
  玻璃杯有很多种类,最常使用的水杯,除了可以装果汁以及冰茶;葡萄酒杯不但可以增加用餐情调,选型独特的还可以客串用来装盛点心小菜,非常优质实用。
  3汤盘(Soup plate):
  虽然不是必需品,汤汁装在汤盘中,自然气氛就会出来。另外,汤盘也适合用来盛咖喱饭以及义大利面。
  4刀叉汤匙组(Cutlery):
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