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极品鉴定师-第286章

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    “有这么严重吗?”杰克不太明白国的行规。

    “当然,这些恐怕不是你一个老外能够明白的。”骆天说道:“好了,我们再去别家店里看看,你这么磨蹭,不知道什么时候才能转完。”

    “好吧。”杰克指指那家房四宝店:“就去那里。”

    “你对国的房四宝这么感兴趣?”骆天倒是意外了,对于外国人来说,他们喜欢新奇的东西,越新奇越好,像国传统的房四宝反而没那么来劲了。

    房四宝其实就是指笔、墨、纸、砚,房四宝之名,起源于南北朝时期。历史上,“房四宝”所指屡有变化。在南唐时,“房四宝”特指诸葛笔、徽州李廷圭墨、澄心堂纸,江西婺源龙尾砚。自宋朝以来“房四宝”则特指湖笔(浙江省湖州)、徽墨(安徽省徽州)、宣纸(安徽省宣州)、端砚(广东省肇庆,古称端州)。

    这一家房四宝店的开店时间比奇芳斋略晚一些,可在古玩街,也算是最老的三家之一了,生意一直不错,尤其受到不少学生的钟爱,最近不是刮什么复古风嘛,骆天走进去,钟老板立刻眉开眼笑:“骆老板,来得好,不如来得巧,我正想去奇芳斋一趟的。”

    “哦,看来我来的真是时候了。”骆天疑惑道:“不知道找我有什么事情?”

    “骆老板,你随我来,我想请你帮我看一件东西。”钟老板将骆天引到内室,杰克自然紧紧地跟在后面了,骆天免不了又是一通介绍。

    钟老板的店铺与曾王爷的相比,简直太整洁了,曾王爷的楼上完全乱糟糟地,可是钟老板的内室布置得古色古香,墙上挂着的仿真古画为房间平添一股韵味,家具,骆天脱口而出:“这可是潮汕风格的家具,钟老板是潮汕人?”

    墙壁上用浓厚深沉的颜色做了装饰面,故意抬高设计的木头地板和低矮的四方茶几小凳,还有可以折叠的水墨屏风营造了浓郁的潮汕风情,这是典型的潮汕风格,潮汕人很讲究归祖归根,到哪里都会以潮汕人为荣。

    “骆老板果然聪明,没错,我是潮汕人,思乡心切啊,所以只有自己给自己创造一股氛围,让自己呆在这里的时候能够闻到家乡的味道。”钟老板说话很气,这倒是少见,因为潮汕人大多学历低,可是经商头脑很灵活,在外乡打拼的时候,又会抱成团,所以他们获得成功的机率很高,但相对地,在底蕴方面难免有些不足,这个钟老板就是一个例外了,一句一言当,很有些人的味道。

    “两位请坐。”钟老板转身去泡茶,这又与潮汕人的身份扯得上了,潮州人钟爱功夫茶,潮州工夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶化最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君,清心身”的意境。

    潮汕工夫茶一般主客四人却只有三个杯,潮汕人有“茶三酒四”之说,之所以四个人只有三个杯是为体现潮汕人礼让精神。冲泡由主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶放入冲罐,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯,目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。

    斟茶时,三个茶杯并围一起,形成一个“品”字,凸显潮人重品德。以冲罐巡回穿梭于三杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入三杯之。潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。三个杯茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

    工夫茶的茶具,包括炉,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如西红柿一般大,乃潮汕泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄,钟老板的这一套茶餐造价极高,骆天只是看一眼便能判断出来。

    看着钟老板一板一眼完全按照功夫茶的顺序来,骆天大感佩服,杰克则像是大开眼界,恨不得插上一杠,骆天按住他:“你老实一点,等会有好茶喝就可以了。”

    “哈哈,外国人看我们泡茶总觉得和耍功夫一样,会觉得很新奇,这位,是叫杰克?假如你还有时间,你可以过来,我教你泡功夫茶。”钟老板很和气,难怪生意这么好了,每一个人的气质和气场总是会吸引人一些人来。

    “真的吗?太好了。”杰克兴奋不已。

    捧上热乎乎的茶,骆天轻轻地抿了一口,立刻赞道:“果然回味有甘,果然是好茶啊,钟老板请我喝这么好的茶,不知道?”

    “自然是有事相求了。”钟老板说道:“我有一件东西想请骆老板帮忙掌眼,不知道可不可以?”

    “喝了钟老板珍藏的好茶,我要是不答应,这就是我的不对了。”骆天笑着说道:“不知道是什么?”

 第四百九十四章 龙尾砚

    钟老板笑而不答,径直去到一个紧紧锁闭的柜,打开来,抱出来一个精致的木盒出来,放到茶几上,轻轻地打开来:“骆老板,就是这个了。”

    “龙尾砚?”骆天哈哈一笑:“钟老板,这可是精品龙尾砚啊。”

    “哦,依骆老板看,是真品了?是古砚??”钟老板急于让骆天给出一个结论来:“这砚,是我去旅游的时候带回来的,当时也只是觉得七七八八,却是拿不准。”

    “钟老板的眼光很不错,这的确是龙尾古砚。”骆天说道,旁边的杰克迫不及待地问道:“什么是龙尾砚?难道是龙的尾巴做成的吗?”

    这也是一般逻辑了,骆天拍拍他的肩膀:“你有些进步了,至少知道从字面的意思上去理解,不过这不是龙的尾巴,国的砚你总应该知道吧?”

    “当然了。”杰克骄傲地说道:“森告诉过我。”

    “国有四大名砚,广东肇庆的端砚、安徽歙县的歙砚、甘肃洮州的洮河砚、山西绛县的澄泥砚,我们所说的龙尾砚其实就是歙砚,龙尾砚产于江西省婺源县龙尾山,因婺源古棣歙州,物以州名,所以又称为歙砚。”

    “OK,我明白了,不是龙的尾巴。”杰克一开口,另外两人都笑了,其实这个老外小挺可爱的。

    骆天解释了杰克的疑问,又继续说道:“唐开元年间,猎人氏逐兽长城里,见石如城如垒状,莹洁可爱,因携之归,刊粗成砚。龙尾砚问世后,声名日著。南唐后主李煜就曾设砚务官,在龙尾山为朝廷督制石砚,宋代砚台生产更为扩大。那时的砚山村,几乎家家都有人从事制砚,景象十分繁盛,钟老板这一副砚就是宋代的龙尾砚。”

    “哦,真的吗?”钟老板欣喜不已:“看来这一回我是撞了大运了。”

    “对,而且是上品金星,”骆天拿起来对着光,果然,里面有点点金光:“里面有谷粒大的金点,融结于砚石之,翌翌发光,这是上品金星的典型特征之一。”

    龙尾砚砚品丰富,一般可分为五大类,一百多个品种。五大类分为:眉纹、金晕、金星、罗纹、鱼。眉纹:又称眉,即石材的纹理如美人之蛾眉;金晕:砚史上称为驴坑石,色金青碧,上有金黄色晕块;金星:素被推为上品金星,一般形如谷粒,融结于砚石之,翌翌发光;罗纹:纹似丝罗;鱼:形状分布均匀,如鱼卵状的细小黑点。

    “但是你如何分辨是古代的,还是现代的呢?”钟老板实在是佩服,能够鉴定于细微,这才是真正的高手。

    “龙尾砚石质秀美,概之为涩、细、润、坚。涩:即石有锋芒,发墨如砥。细:则墨膏稠腻,且不损毫。润:石质紧密温润,故贮水难干,墨色不燥。坚:即坚劲耐磨,经久不乏,这是古龙尾砚的典型特征,可是发展到了现代,人们在继承精细秀逸传统风格的基础上,又广泛学习诗词,金石、汉魏石刻、国画等艺术,并结合龙尾石特性,形成了清晰、淡雅、简素、古朴的独特风貌。”骆天说道:“这就是古今石砚的区别了。”

    骆天拿起这一方古砚:“这一方砚在风格上更偏于古风,不像是现代的工艺,最重要的是古砚的识别是有方法的。”

    “教我。”杰克又兴奋起来:“果然我是为了这个才来国的。”

    “首先是看,看砚的质、工、品、铭、饰与新旧,是否经过修补等。如果砚修补过,与砚的原色总会有些差别;第二是摸,拿到一方砚,可用手摸一摸。如果摸起来感觉像小孩皮肤一样光滑细嫩,说明石质较好,有粗糙的感觉,则石质较差;第三是敲,用手指弹砚,闻其声。若为端砚,以木声为佳。瓦声次之,金声为下,而歙砚敲击则以清脆的“铛、铛”金属声为最好,如果发出“噗、噗”的声音,就说明该歙砚多泥质,为下品。”

    “第四是洗,古砚因砚面上墨痕斑斑,遮掩了砚的自然美纹,也分辨不清年代,因此需要洗掉砚的墨痕,看是否有修补过的痕迹;第五是掂,用手掂砚的分量。同样大小的石砚,砚石重的较结实,颗粒细、轻的说明较松。掂的方法尤其对歙砚比较适用,还有最后一点,就是……”

    “对砚石熟悉者只要在砚石上轻轻地刻上几道,马上就会辨别出砚石石质的优与劣。”钟老板补充道:“我对于砚石的石质还是有一些了解的,当然了,肯定比不过骆老板的水平了。”

    “是钟老板太谦虚了,没有两把刷怎么可能在这一行里混呢?”骆天说道:“我刚才一进店里,就看出来了,虽然古砚少,但是现在销售的砚都是砚石精良,做工精妙之品,可见钟
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