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“这个是红蓝花的炮制方法,也属于红蓝花胭脂的基本配方。宝哥儿问这些,是想学么?”
不论古代还是现代,香方的配方和制法都是不传之秘,苏青媚没有避讳金宝让他跟着她制香。一则是看重金宝的品性,相信他会为她保密;二则是知道即使金宝看了全程,但不知道具体配伍也是制不出香的。
她不介意除若若外,再多收一个徒弟,但这些香方没有她的同意,她绝不允许外传。因它们是她立足于这个古代的根本。
“苏姨其实不仅是懂香药吧?”金宝聪明的听出了苏青媚的言外之意,“莫非苏姨还会调香?”
今儿跟着苏青媚跑了一整天,苏青媚对香药的认知比他阿爹知道的还要多得多。如果只是在香药铺子做了几年工,就能懂这么多,那苏青媚的天赋也太高了些。
“宝哥儿会替我保守秘密不?”苏青媚微微一笑,看着眼前的小少年秀眉轻轻一挑,“我还会制很多香,不仅仅是胭脂。”
她不怕让人知道她是一个调香师,可现在明显不是时侯。但苏青媚不想去欺骗一个孩子,而且还是一个对她们家有恩的孩子。
“我跟你学,我还会替你打掩护。”金宝抿紧了唇,好半天才仰起头,语气极为坚定,“我想做调香师!”
在大夏朝,没有一个人不想成为调香师。刘金宝年纪尚幼,但他跟在刘郎中身边却听了不少有关调香师的事儿。从那之后他就对调香师心存向往,可惜大夏朝的调香师轻易不会收徒,便是收徒,也不会收他一个乡村郎中的孩子。
小少年意识到这是一个机会,一个走出农家,青云直上的机会。虽然他不懂得一向没啥主见的苏青媚是如何有了这样的本事,可他知道他必须紧紧地抓住这个机会!
“好,我给你这个机会。但你能不能调香师得靠你自己。”
苏青媚点点头,她今儿也观察了金宝一天,虽然他的记忆力没有若若那般强悍,但他对各类草药的认识却极为深入,算得上是一个可造之材。制香与中医本来有就共通之处,她相信以金宝的基础想学调香应该不难。
“谢谢苏姨,我一定不会让你失望的。”金宝的心里突然有一种澎湃的激情,看着苏青媚的眼睛里波涛汹涌,“从今儿起,除了阿爹外,我啥都听苏姨的。苏姨让我往东,我绝不往西!”
“好,那我现在就告诉你红蓝花胭脂的做法。”苏青媚欣慰地点头,也不吝将红蓝花的配伍告诉他,毕竟她和若若两个人是做不出来太多香品的,“红蓝花以水淘洗,主要是因为其花中的黄色素可溶于水中……”
红蓝花提取色素在这里是相对关键关键的一步,她选择用古法恢复碱工艺,而用鸡蛋壳或桂枝烧成灰烬可得到上等品的天然碱。用天然碱融水沉淀出来的取上头的清水来淘洗红蓝花,按红色素溶于碱,黄色素溶于酸的原理可以轻易的将红蓝花中的黄色素分离出来。
最后一步用加醋淘洗则是为中和酸碱度,使其达到平衡的效果,这样做出来的胭脂在色泽上才会更细腻均匀。
“阿娘,我也要学调香。”早在苏青媚调配红蓝花胭脂时,若若就被吸引住了,这会听到苏青媚讲述这其中的奥妙,她更坚定了她想学调香的事儿,“我也要成为调香师!”
若若与金宝虽然都想成为调香师,但明显的,两人追求的意境却不一样。若若是单纯的想学调香,而金宝却是抱有目的性。追求不同,到最后成就也会有本质上的区别。
但苏青媚却不想去点破。每个人的选择不同,结果自然就不同。调香的路上本来就充满着未知,她只希望她的两个弟子,不管是她的闺女,还是她们家的恩人,到最后都能携手共进即可!
“好!只要你想学,阿娘一定倾我所能地教会你。”好半晌,苏青媚应声答应了若若的请求,“从今往后你和宝哥儿就是阿娘的弟子,你们一定要互敬互爱,携手并进。”
看着两个孩子欢喜的神眼,苏青媚的声音却渐渐冷了一来,“若是你们做不到。我能成就你们,一样也能毁掉你们!”她有自信让这两个孩子成为人人敬仰的调香师,自然就有办法让他们从天堂跌落地狱。
一念成仁,一念成魔!她只是不希望她的弟子在有所成就之后便忘了本心。因为调香这东西前期靠的是天赋,后期靠的却是心性和心境。
一旦你被繁华所迷,你就永远成不了一个真正的调香师!
两个孩子看着苏青媚严肃的脸,冷情的话不由生生地打了个寒颤,但说出的话泼出的水,他们是不会收回来的。
“苏姨放心,以后若若就是我的亲妹子,我一定不会让她饿着,也一定不会再让任何人欺负她。”
有了与苏青媚的师徒之名,刘金宝更坚定了要保护若若的决心,“以后,你和若若都是我的亲人!我一定不会让你失望的。”
刘家这一代就只得他一子,在小少年心里除了刘郎中他已经没有亲人。现在多了一个师傅外加一个师妹,他心里不知道有多高兴。
“我会好好听话,一定不让阿娘和金宝哥哥担心。”
小若若也慎重地点点头,虽然她年纪还小,还不是特别明白苏青媚话中的意思,但她却能明白苏青媚是在为她着想。
“真乖!”苏青媚严肃过后又展开了笑颜,“时侯不早了,若若去准备做饭,阿娘把这些胭脂用青蒿盖上一夜,再晒干可以延长胭脂的存放时间。”
“苏姨,我帮你吧。”金宝心愿得偿脸上的笑意就没断过,这会他阿爹还在曾员外家,他正好可以呆在这里,“一会我还想吃苏姨做的蔬菜饼子。”
第012章:胭脂制成
更新时间:2014522 12:19:36 本章字数:3084
吃饭的时侯金宝看着用青蒿盖着的胭脂,很疑惑地问,“青蒿可以除菌,苏姨是想用青蒿除菌再晒干,那为啥不用甑直接蒸干也比较快?”
“甑?”苏青媚疑惑了半晌才想起甑是啥东西,忙一拍脑袋,“我咋忘了古代是有甑这个东西的!”
甑是古代的一种蒸食用具,为У纳习氩糠郑档撞坑行矶嗤刚羝目赘癯莆耄'下半部分是鬲,甑与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。
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有了蒸馏锅,她手上很多香方不就可以轻易调出来?而红蓝花胭脂的最后一步便是蒸馏。蒸馏过后的胭脂可以延长保质期,起到杀菌防腐的作用。比用青蒿杀菌再晒干那效果可强多了。
几个人说干就干,由金宝回家将他家里用来蒸药的甑搬到苏青媚家,虽然金宝对苏青媚说的话心存几分疑惑,但他既然说以后全听苏青媚的,就不会多问。将疑惑放在心底,乖乖回家搬甑去了。
苏青媚趁着这个时间先煎了几个蔬菜饼子,做了一道蘑菇清汤,还用余下的几朵红蓝花捣碎煎汁调醋,拌了一盘子极肥美的青蔬。
金宝抱着甑过来时手上还拿了两个鸡蛋,闻到厨房里的菜香,忍不住吸了吸鼻子,唇边不由勾起笑纹,“苏姨,我带俩鸡蛋过来了,你一块做了吧。”
好久没能好好吃顿饭的金宝,闻着令人垂涎的饭菜香,突然觉得人生也不过是吃好穿暖而已。
“好,我给你俩做荷包蛋吃。”苏青媚这会也不跟金宝客气,接过鸡蛋叮嘱道,“你先把甑洗干净,一会我们吃完饭就要用。”
金宝点头乖乖去洗甑了,若若帮着苏青媚弄饭菜,早早被饭菜香勾得馋虫直窜,这会又不能吃,忙跟苏青媚打了招呼出来帮金宝一块洗。
等苏青媚做好荷包蛋,两个孩子也把甑给洗净了。刘郎中家的甑正是曲颈甑,正好可以用来蒸馏。苏青媚检查了下甑后,就让两孩子过来吃饭。
很家常的一顿饭经苏青媚的巧手却变得极为美味,两个孩子吃得极为满足。吃完饭后,欣喜地跟在苏青媚身边,准备好好看看苏青媚如何将分离出黄色素的红蓝花变成真正的胭脂。
其实这一步很简单,不过是把分离过后的红蓝花倒进配套的银容器内,再将银容器放进甑中蒸干。只是做出胭脂后,苏青媚又犯愁了。
她没有胭脂盒子!想要卖个好价钱,包装可是极重要的。苏青媚对于在古代调出的第一款香品可是抱了极大的期望,哪能让它没有任何包装?
“我们这有人会烧陶瓷不?”上好的胭脂应该用瓷器来装这样才能保持它的色泽,也能让它的保质期更加持久,“我想让人先帮我烧几个胭脂盒子,由我画出花样,请人给我烧出来。”
苏青媚是不指望这个时代已经有玻璃这个东西,她只能寄望于陶瓷。要知道一款好的香品往往离不开它的包装,所以她自然想先用外观夺走买家的眼球,再用香品的质量征服买家的钱袋。
“阿娘,我们没银子请人烧陶瓷的。”若若看着容器中已经干掉的胭脂异常喜欢,可听到苏青媚的话一张脸忍不住垮下来,“没有胭脂盒子,这胭脂是不是就卖不出去了?”
苏青媚没有说话,因为她手上确实没有银子。手上的香药虽然可以换点银钱,但那点银钱估计还不够人家塞牙缝,又如何指望它们能为她烧出可用的胭脂盒子?
“苏三叔不是在砖窑厂给人烧陶瓷么?我手上存了点银子,我们可以让苏三叔先帮我们烧几个出来。等我们卖到到钱了,再多订制几个!”
忙和了大半天却因为没有银子做胭脂盒子而放弃,不要说苏青媚不甘心,金宝自个更不甘心。狠狠心金宝决定将刘郎中准备给他娶媳妇的本钱拿出来,他知道只有红蓝花胭脂卖出银子,他才能从苏青媚那学到更多的制香本事。
“好,这些银子就算是苏姨�