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“哎呦，小莫你这是要进军餐饮行业，和我做同行啊。”李胜德笑道，却隐隐有些担心，顾小莫有这么高品质的黄瓜，如果再有其他的高品质食材，那么她开店的话肯定能火，到时候就成为对手了。
顾小莫笑笑：“胜哥，我怎么能和你比，我只想开一个小店铺，针对普通老百姓，不做星级酒店，不针对高端市场。”
她考虑过她蔬菜基地蔬菜的销售问题，除了卖给酒店，还可以在菜市场出售，但是在菜市场出售的话，只能赚一层钱，如果用自己的黄瓜做成菜肴，那么就相当于黄瓜为她带来了两层钱，利润率高很多，既然这些黄瓜都是高品质蔬菜，她当然要尽可能的多赚钱，所以就想开个小饭店。
听了顾小莫的话，李胜德这才稍微安心，嘴上说道：“这有啥，我们欢迎越来越多的有志之士加入餐饮行业，这样吧，我和你一起去吧，以我多年做餐饮的经验，还能给你提供一些建议呢。”
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第2068章 番外 实地考察
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“这方便吗？”如果李胜德跟她一起去，当然更好，她确实需要专业人士的建议，但人家李胜德是老总级别的人物，肯定有很多工作要做。
李胜德张口就说：“方便很方便，正好我今天没啥事，就想请你吃饭，全天陪你都可以。”
“那就太谢谢胜哥了，中午我请你。”顾小莫道。
李胜德不满地看了顾小莫一眼，拍拍自己的脸蛋：“小莫，你说这话岂不是再打哥哥我的脸，我怎么能让你一个小姑娘出钱呢，啥也别说了，今天的午饭必须我来请。”
他是如此的坚决，大有不让他请客他就急的趋势。
顾小莫笑笑：“好吧，那我就听你胜哥的。”
“这就对了。”李胜德道。
李胜德本想让顾小莫坐他的豪车迈巴赫前去考察店铺，顾小莫嫌这车太招摇，死活不坐，强烈要求开自己的皮卡车。
李胜德只好同意，乘坐着顾小莫的皮卡车，两人来到银座广场。
银座广场是一座刚刚新建而成的广场，位于繁华的商业区，大街上人来人往，看这架势人流量应该不小。
可是进了银座广场后，顾小莫发现自己想错了，里面人很少，除了一些店铺的导购人员和带着小孩玩耍的老人外，在这里购物消费的人，基本没有。
“咦，这里好奇怪啊。”顾小莫被银座广场这奇怪的景象搞得愣住了。
李胜德也有些惊愕，不过以他多年浸淫商场的经验，分析出了几条原因，第一是银座广场没有对外宣传，也没搞啥活动，所以进来的人很少，第二是里面的商家没有特色，或者是收费标准高，消费者望而却步。
“胜哥，哪个原因是主要的呢？”顾小莫问。
“这个很简单，逛几个店就搞明白了。”李胜德率先向一家女装店走进去。
顾小莫也跟着进去。
导购见他们进来，热情地接待，向他们推销商品。
“先生，你真有眼光，这条风衣非常适合你女友。”导购见李胜德拿起一件米色的风衣，就开始介绍这件衣服。
顾小莫听后一头黑线，姑娘你什么眼神啊，虽然我们两个年龄差不多，但是不是男女朋友关系。
李胜德也有些小尴尬，直接把衣服放下，向门外走去。
又逛了几家店铺，李胜德问顾小莫：“小莫，你看他们的标签了？”
顾小莫点头：“看了，标价都挺贵的。”
李胜德赞同道：“是的，他们收费很高，导致很多人被价格吓跑了，连进来都懒得进。”
“哦，这样的话就不适合在这里开店了。”顾小莫道。
李胜德摇头：“别着急下结论，跟我去餐饮区看看。”
他们来到顶楼的餐饮区，这里的人流比楼下多一些，大多穿着职业装，看样子都是附近的上班族。
由于银座广场开业不久，入住的商家不多，所以饭店也不多，基本上每个饭店里都有几个人，但是都不多，稀稀疏疏的。
“这说明这几家饭店饭菜质量一般，谁也留不住顾客。”李胜德给顾小莫讲解。
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第2069章 番外 商场老司机
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李胜德接着说道：“如果哪一家饭店的饭菜特别好吃，那么出于聚众效应，那一家饭店的客流已经很多，可现在没有出现这种情况，说明这几家饭店的饭菜一般。”
“要不咱们尝尝试试吧。”顾小莫听李胜德分析的头头是道，但具体是否是这样，她想亲自验证下。
他们进了一间饭店，点了盖浇饭，一吃果然口味一般，只能说都做熟了，除此之外别无亮点。
顾小莫向李胜德竖起大拇指：“胜哥高，你全分析对了。”
李胜德难得地自夸了一句：“那必须的，也不看看我是谁。”
“胜哥，那你建议我在这里开饭店还是不开呢？”顾小莫问。
“你自己的想法呢？”李胜德反问。
顾小莫沉吟道：“我想在这里开。”
“为什么？”李胜德眼里带着笑意问。
“虽然这里现在人流不多，但是我不相信一座刚新建的广场一直是这个样子，早晚有一天它会红火起来的，到时候就能赚钱了。”其实顾小莫决定在这里开店的思路只有一条，那就是等，等待人流壮大。
李胜德点头：“我也是同样的建议，应该在这里开饭店，但是原因并非你说得等，而是这里有上级可抓。”
他指指周围的人说道：“你看看这些人，都是上班族，说明他们来这里是来解决午餐的，虽然人不多，但是已经有一定的人流量了，最重要的是，这些饭店都一般，没有出彩的，如果你的饭店能做出特色菜，特别出彩，那么，仅仅靠现在的人流量也可以赚钱。”
听了李胜德的分析，顾小莫衷心地竖起大拇指：“胜哥，你分析的真好，行，那我就听你的，在这里开饭店。”
“别急，开饭店的准备工作你做好了吗，比如最重要的厨师，你招到了吗？”李胜德接着说，确实一家饭店来说，最大的竞争力来源于饭菜，要想做好饭菜，就需要好厨师，毫不夸张地说，一个好厨师可以救活一家饭店。
顾小莫指指自己：“不用招厨师，我就是厨师。”
李胜德笑道：“我没听错吧，你说你会做菜。”
“那必须的，我不仅会做，而且做的很好吃。”顾小莫曾经在京城开过饭店，厨艺熟练，所以她说的毫不夸张，都是真实的。
李胜德却不相信，以他接触的那些女生来看，女生的厨艺与颜值成反比，越是漂亮的女生厨艺越差，“那我有机会要亲自品尝下。”
“没问题，保证你吃了还想吃。”顾小莫笑着说道。
他们两个吃了几口盖浇饭就离开了，这里的饭菜对他们来说，味同嚼蜡。
顾小莫本想直接办完店铺租赁手续，可是工作人员在午休，需要等到上班后才能办理，她和李胜德出去找饭吃，去了几家饭店，都没看上，最终又开车回到玉龙饭店，在这里解决了肚子问题。
饭后，顾小莫独自去银座广场办理了店铺租赁手续。
场地齐备了，她的饭店该准备开张了。
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第2070章 番外 朋友来了我请客
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办营业执照，卫生许可证，税务登记证，买厨具，采购食材，招聘人员……
顾小莫这几天忙的脚不沾地。
开饭店说起来简单，但真做起来，各种事，各种关系要打通。
李德胜派来两名公关人员帮顾小莫，这才把所有的手续办理妥当。
“明天咱们饭店就要开业了，大家都打起精神，好好工作，饭店红火，我们才能赚大钱。”顾小莫给新招聘的一名厨师两名服务员开会。
这三人都有餐饮行业的经验，来了就能干活，顾小莫不担心他们的工作能力，就担心他们工作态度。
三人请顾小莫放心，他们会好好工作的。
李德胜打来电话：“小莫，你真不打算准备个开业典礼吗？”
他之前告诉顾小莫，他将请专业的庆典公司，为顾小莫办一场热闹气派的开业典礼。
顾小莫不同意搞，理由是开业典礼太浮夸，实际效果不大，她要靠口碑取胜。
转眼到了开业这一天，除了在饭店旁放了两个花篮，其他的什么仪式都没搞。
顾小莫穿着厨师装，戴着高高的厨师帽，亲自做菜。
开业第一天，能不能打响第一炮很重要，所以她很重视，拿出自己的全部实力。
到了中午十二点，其他的饭店陆续有食客进入，只有他们饭店，没有一个人，有几个人在门口伸着头往里面看了几眼，又走了，对于新店，大家持怀疑态度。
“小莫姐，没人来咱们店吃饭，怎么办啊？”服务员之一的文竹叽叽喳喳道，她十八岁，初中毕业就不上学，玩了两年出来打工，性格泼辣，嘴从来不闲着，一直说。
顾小莫看了她一眼：“别急淡定，该来的总会来的，咱们做好迎接准备就行。”
有过几次做生意的经验，顾小莫成熟了很多，不再是玻璃心。
“小莫，老哥我来了。”李德胜带着十几个人，浩浩荡荡走进来。
顾小莫一愣：“胜哥，你来逛街。”
“不，来吃饭，我和朋友们出来玩，没找到合适的地吃饭，就来你这里了。”
顾小莫眼角带，大眼睛眨啊眨，好像能看透李德胜的内心，“得了吧，胜哥，你不就是想给我捧场嘛，其实真没必要，你们换个地吃饭吧。”
“哎哎，小莫哪有你这样当老板的，生意上门了却不做。