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“哎哎,小莫哪有你这样当老板的,生意上门了却不做。”李德胜不依。
他的朋友们附和道:“我们就是来吃饭的,服务员拿菜单,我们点菜。”
“亲们你们别误会,我只是想看看究竟有多少真实顾客,既然你们想吃,那就这样,我请你们吃。”
“不行,哪有才吃饭不给钱的,你不怕把你吃穷啊。”李德胜的朋友在来时的路上,听李德胜说顾小莫这个小姑娘挺有意思的,一见面一接触,发现她确实挺有意思的。
“吃穷也没关系啊,我做人的原则就是朋友来了热情招待,就这么定了,我给你们做拿手菜去。”顾小莫进厨房忙去了,把招聘来的厨师张俊才也叫进厨房,让他也做几道拿手菜。
李德胜和朋友们商量好,吃完饭仍下钱就跑,不让顾小莫赔本。
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第2071章 番外 人气上升
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小炒黄瓜片,剁椒黄瓜,爽脆黄瓜卷,宫保鸡丁,毛血旺……
这是顾小莫为李德胜一伙人做的饭菜,主打是她蔬菜基地的黄瓜。
虽然李德胜这群朋友对顾小莫个人挺有好感的,但是看到这么多黄瓜,忍不住皱皱眉,他们是来吃饭的,不是来啃黄瓜,而且并不是每个人都喜欢吃黄瓜,甚至有人很讨厌吃黄瓜。
顾小莫看出来众人眼中的厌恶,笑了笑解释说:“大家先尝尝味道如何,如果觉得不合适,我重新做。”
李德胜的朋友们表情这才和善良一些,不管怎么说,顾小莫这种诚恳的态度还是很值得肯定的。
他们尝试着吃了几片炒黄瓜,又吃了凉拌黄瓜,面部表情瞬间变得精彩起来,最终由衷地竖起大拇指:”高,实在是高,怪不得你敢做这么多黄瓜呢,原来是对自己的厨艺很自信。”
他们之所以这么惊讶,是因为同样的黄瓜,但顾小莫将每道菜都做出了别样的味道,吃起来丝毫没有重复感,全都是很美的享受。
李德胜笑着说:“看看我说的对吧,小莫厨艺很棒的,你们还不信。”
“得了吧,老李,刚才你一句话都没敢说。”众人毫不客气地揭穿李德胜。
刚才李德胜看到这么多黄瓜菜,也犹豫了。
看着他们朋友间的打趣,顾小莫微微一笑,友情总是让人感动,她说道:“你们慢慢吃,有事就招呼我一声。”
“唉,别走啊,和我们一起吃吧。”李德胜以及他的朋友们向顾小莫发出邀请。
顾小莫婉言谢绝,“不了,我去厨房待着,万一有人来吃饭呢。”
“这不没人……”一位心直口快的朋友说道,可话还没说完,就被其他人用眼神制止了。
做生意的人都不喜欢听不吉利的话,虽然顾小莫饭店里现在没一个顾客,但不能明说啊,心里想想倒是可以的。
顾小莫不在意地笑笑:“呵呵,没关系,我的心里素质很强大滴。”
可能有李德胜这群人带来的人气,陆陆续续有食客来到顾小莫的饭店,看到菜单上主打的黄瓜菜肴时,他们都有些愕然,从没见过哪家饭店把黄瓜作为主打菜肴的,这样的菜能好吃吗?
面对顾客们的疑问,服务员文竹和另一名服务员严格按照顾小莫的要求回答,建议他们先点两道黄瓜的菜肴试吃下,如果觉得不满意可以点其他的菜替换。
顾客们这才开始点菜,一吃发现味道真不一般,太美味了,是味蕾的绝大享受。
“好吃。”
“再来一份小炒黄瓜片。”
饭店里响起此起彼伏的叫好声。
人气这东西和马太效应差不多,人气高的越来越旺,人气差的到最后门庭冷落关门大吉。
从顾小莫饭店外经过的觅食的顾客们看到这家饭店这么热闹,也都进来了,不一会儿,她饭店里的二十张桌子全部坐满了食客。
”小莫姐,人满了满了。”文竹来后厨端饭菜时激动地说道。
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第2072章 番外 有人闹事
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顾小莫特淡定地说了一句:“不必激动,一切尽在我掌握之中。”
看着她这副老神在在的样子,文竹动了动嘴巴:‘小莫姐,我有句话不知当说不当说。“
顾小莫扫了她一眼,“有话就说,别跟我见外。”
“我觉得你有些装逼。”文竹说完这句话拔腿就跑。
“嘿,小丫头找打。”顾小莫虚张声势地举起炒锅里的铲子。
过了一会儿,另一个服务员白素玲走进来,她是那种特别憨厚老实的人,“小莫姐,又有人来咱们店里吃饭,可咱们店里坐满了,没地方了。”
“那就让他们去其他的饭店吃饭吧。”顾小莫有一颗知足常乐的心,不像一些饭店贪得无厌,明明自己饭店里没有座位了,却让顾客们在门口排队等候。
在顾小莫看来,这是一种对顾客不负责任的行为,太浪费顾客的时间了,而且会招来周围饭店的仇恨的,所以当饭店客容量达到最大后,她就想把多余的顾客转移出去。
白素玲应了一声,按照顾小莫说的做。
“小莫姐,有客人闹事。”白素玲又跑进来。
顾小莫闻言眉头一皱,把手里的铲子放下,向外面走去,做餐饮生意,最愁的就是有人闹事,并非是她怕事,而是一旦有人闹事,那么整个饭店都受到影响。
只见在饭店门口,围着一群人,服务员文竹在,李德胜和他的朋友们也都在这里,正与一拨人对峙,双方说话的声音都很大,话里都带着火气。
顾小莫连忙挤进去,站在两拨人中间,冲他们向下压压手,“大家别激动,有话好好说,没必要打架。”
她话音结束,李德胜一群人都不说话了,对方有五个人,一男四女,男人站在最前面,戴着金丝眼镜,看起来温文尔雅。
“你是谁?”他问顾小莫,语气还是那么多冲,还在气头上。
顾小莫给了他一个笑脸,虽然对方语气不善,但是饭店属于服务行业,要懂得谦卑,“我是这家饭店的老板,所有的事我都能解决。”
金丝眼镜男讶异地看来顾小莫一眼,没想到这个饭店的老板这么小。
他轻咳两声,说道:“你来了正好,你要是不来,我也会让他们把你叫出来的,你来给我们评评理,我们想来你饭店吃饭,可是这个服务员说没座位了,让我们去其他的饭店吃饭,我们不去,就想在这里等,等别人离开后我们再进去吃饭。”
其实这件事的矛盾在于,金丝眼镜男想来吃饭,排队等候也可以,可白素玲接到顾小莫的指示后,坚决执行顾小莫的命令,决不妥协,赶他们离开,他们不肯离开,坚持要在这里排队等候,白素玲执拗地不肯通融,于是就吵起来了。
顾小莫听后恍然地点点头,说白了这件事责任在白素玲,人家金丝眼镜男带着四个美女而来,出于男人的自尊心,肯定要表现出男人强势的一面,于是就和死板的白素玲吵起来。
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第2073章 番外 颠覆行业
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“感谢你选择我们饭店,但是她也没做错。”顾小莫道。
“啊,你说啥?”金丝眼镜男夸张地张大嘴巴,他本以为这个年轻的女老板让员工向他道歉呢。
李胜德低声在顾小莫耳边提醒道:“小莫,你这个处理方法不行,咱们饭店属于服务行业,与客人发生冲突时的处理原则时,偏向客人,哪怕客人做错了,也要把责任拦到自己身上。”
饭店虽然是个赚钱的行业,但是糟心的事也不少,哪怕李胜德已经做到副总经理的位置,有时候还要在客人面前赔笑装孙子。
顾小莫谢过李胜德的善意提醒,对金丝眼镜男道:“我刚才的意思是,这件事错不在我的员工,既然你们来我饭店吃饭,那就要遵守我这里的规则,我员工不允许的事决不能做。”
呃!
金丝眼镜男愣住了。
李胜德也愣了,他刚告诉顾小莫处理这事的原则,顾小莫怎么没按照他说的做。
白素领和文竹则满脸喜色,庆幸自己跟了个好老板,替自己出头,维护自己的利益。
顾小莫之所以如此强势,是要改变餐饮行业数百年来的规则,谁说一定要以顾客为上帝,谁说一定要装孙子。
她偏不这样做,她要给进店的顾客树立一种这样的观点,在她饭店吃饭,就要听她的,不能耍横,不能装大爷。
“哼,你一个小小的店老板牛逼什么,劳资来你这吃饭,是看得起你……”金丝眼镜男破口大骂,认为自己受到了不公正的待遇,扬言拨打消协电话投诉顾小莫。
他闹腾的动静很大,引来很多人围观,众人指指点点,小声嘀咕着,显然都不认同顾小莫的做法。
她的饭店呈现出刚开业就受众人声讨的尴尬局面。
白素玲见事情闹大,弱弱道:“小莫姐,要不我就道个歉吧,道歉也没啥。”
顾小莫摇摇头:“不可以。”
任凭金丝眼镜男如何闹腾,顾小莫不为所动,按照自己的想法做。
“这位先生请你闭嘴,如果你想在我店里吃饭,可以在此排队,我会送你一盘老醋花生米赔罪,这是我能做出的最大让步,如果你不想在我店里吃饭,那么请离开。”
“哇,她好牛逼哦。”
“我看到了霸道总裁的风采。”
“她为什么这么牛,她有什么背景?”
众人议论道,最后他们的声音汇成一句话,“你凭什么这么牛?”
金丝眼镜男也问出这个问题。
“就凭我店里的饭菜好吃,除了我这一家,你找不出第二家这么有特色的饭店。”顾小莫高昂着头,自信