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常小玉像是做梦一样，看着自己的手，和手里的猪蹄。只见那猪蹄尖端已经被切开，但是她手握住的部位却还连着。就在刚才那一刹那，阿俏这一刀，稳准狠，刀身就在常小玉手指跟前半寸左右的地方劈下，却将那猪蹄完美地劈开一条裂缝。
“去啊，小玉，将这猪手拿给大家看看。”阿俏温柔地出声。
常小玉却觉得阿俏的话根本不能违抗，她战战兢兢地举起手中的猪蹄，然后转身，在阮府上下仆佣跟前转了一圈。众人见她吓得脸色苍白的样子，不免心生怜悯，但终于也明白阿俏的用意了——这位三小姐，可不是要给大家什么见面礼，这明明是要给个下马威啊！
“小玉，请你去将其余的猪手也一起给我拿过来。”阿俏的话说得既温柔又得体，竟然还用了一个“请”字。
然而小玉已经再也不敢嬉皮笑脸了，她这回只敢将整个竹箩取了，双手捧着送到阿俏面前，颤声说：“三三小姐，请用。”
阿俏莞尔一笑，自行伸手，取了一只猪蹄，持了厚背厨刀在手里，口中却说：“我虽然是个在小镇子上长大的女孩儿，可也懂得礼义廉耻，知道什么该做，什么该拿，什么不该拿。可惜啊”
“可惜这家里有些人，根本就管不住自己的手！”
她的眼光在厨房里众仆佣脸上一一扫过，那眼神不怒自威，阮家不少仆佣心里有鬼，见到阿俏眼光扫过来，赶紧低下头。
“你们说说看，这管不住的手，该当怎样？”阿俏冷笑，转过脸望着案板上的猪蹄。
众仆佣的心里立刻就有了答案——只见阿俏高高举起了手中的厨刀，毫不犹豫，“啪”的一声就剁了下去。她这一刀又是干净利落，直接将案上的猪蹄从中切开。这次众人将她的动作看得清清楚楚，甚至能见到阿俏衣袖之外露出的一截小臂，骨肉停匀，线条优美，可没想到这样优美的一双手，执起厨刀来，照样有力道有准头，这样地出神入化——这，这位三小姐，只是个十几岁的大姑娘啊！
留在风雨廊中偷瞧的宁淑到这时候终于舒了一口气。在她身后立着的阮老爷子阮正源这时候已经转过了身，宁淑见他背着双手，悠哉悠哉地就回“与归堂”去了，一路走，竟还一路哼着小调，显然心情非常好。
“不过么，”阿俏在厨房里已然露出了甜美的笑容，“我说过，我是初来乍到，这府里以前的种种，不该我过问的，我决计不会过问。这点大家可以放心，而我今天，也是来用这些真材实料，给大家好好地做一道‘炖金银蹄’尝尝的。”
她言语这样一缓和，大厨房里的气氛就轻松了许多。有些人主动向阿俏剖白：“三小姐请放心，您担心的事儿，胡乱拿主家东西的事儿，我们肯定是不干的。”
那常婶儿脸上则一阵白一阵红的，她吃了阿俏的下马威，到如今兀自心有余悸，可是想想阮家的诸般好处，又总觉得心有不甘。
阿俏的眼光就落在了常婶儿脸上，她冷笑一声，补了一句，说：“若是实在管不住么，这手咳咳，这猪手”
第15章 五福酱园（）
“香，实在是太香了！”
余小凡抱着一盅阿俏炖好的金银蹄，完全不肯撒手，一直闻着那香味儿不住地感叹。
“那可不？”阿俏笑笑。
这道炖金银蹄腊鲜合一，两味融合，再加上阿俏放了冬笋同炖，出锅之前又撒了一把豆苗进去，荤香里混着时蔬的清新味道，是一道做得极为得体的时令炖菜。
“小凡，你只嚷着香，怎么也不动口尝尝？”阿俏觉得奇怪。
小凡赶紧向阿俏解释：“三小姐做的好菜，我有些舍不得，想着带给爹娘尝一尝。”
阿俏惊奇地抬眼望着小凡，只晓得小凡一个人在阮家打杂，却不晓得她爹娘也在省城。
“傻姑娘，那锅里不是还有着不少？我去给你舀些出来留着。”阿俏笑着说，“你先取个草捂子，将汤盅捂了，趁热先给你爹娘送去。”
“这太好了！”小凡一蹦三尺高，说着连忙按照阿俏吩咐的去寻草捂子去。
阿俏望着小凡的身影，倒是也记了起来：小凡家里的事，她还从来没问过，也不晓得这小凡的家人是做哪个行当的。
待到小凡回来，阿俏一问，这才晓得，余家人其实也是为阮家做事的，只不过不是在阮家大院，而是在“五福酱园”。
阿俏知道这五福酱园，酱园主营酱油，兼营各色花式酱、腌渍酱菜，腐乳咸鸭蛋什么的也都带着做一些。这“五福酱园”本来是阮家的产业，是曾祖父阮元煦嫌外头酱园酿出来的酱油不够好，便干脆自己开了一家出来。
据阿俏所知，因为这“五福酱园”做的本就是薄利多销的生意，阮家嫌这生意不够赚钱，就干脆寻了个机会将其卖掉，收拢了一笔资金。
如今阿俏听了小凡所说，余家夫妻两个还在“五福酱园”里做事，那便意味着：这时候，这酱园，阮家还未卖？
果然接下来小凡就愁眉苦脸地说：“我爹娘说了，二太太寻他们去说过一次，说这‘五福酱园’，要卖呢！”
阿俏心想：果不其然！
小凡一开口，全是疑惑：“三小姐，明明我爹娘在‘五福酱园’是用心做事的，酱园的生意也还算不错，可为何二太太说要卖呢？”
阿俏想，这大概是阮家将生意的重心移到了“阮家菜”上，从一席变成了三席，虽然收益增加，可是成本也大增。所以阮家就考虑着将酱园卖掉，拢些现钱供阮家大院这里使用。
“三小姐，能不能劳烦您跟二太太解释一声，酱园能不能别卖？”小凡怯生生地请求，“酱园卖了，小凡要回到爹娘那里去，是不是就要和小姐分开了？”
阿俏凝神一想，若是余家夫妇两个是和酱园签的契约，的确可能如此。如今她很看好小凡，希望这个淳朴的丫头能成为自己的左膀右臂，自然不希望小凡离开阮家。可阮家若是连酱园都卖了，更加不可能重新将余家夫妇雇回来，那么，难道要她放弃小凡？
“你先别着急！”阿俏说这话，其实也是在安慰自己，“买卖商铺哪里是那么容易的事儿？”
“改天我去学堂的时候，先去酱园看看，然后想想该怎么劝劝我娘。”
*
阿俏的娘宁淑是个做事爽利的人，说要给阿俏寻一间女校，很快就找到了合适的。她当即带了阿俏去学校见过了女校长，双方的印象都很不错。
女校的校长姓肖。肖校长测试了阿俏的文字与国学水平之后，又与宁淑谈过，也觉得阿俏以后将主要的精力都放在算术和学习记账算账上头就好。于是宁淑就与学校那边约定了，阿俏每天上午去学校半天，只上算术相关的课程。这样阿俏放学回家，就有整个下午的时间，要么能在阮正源的书房里多读会儿书，要么能在阮家自己的大厨房里跟高师傅学点儿阮家菜式的做法。
阿俏觉得那位肖姓校长看起来很严苛，但是在她上学的这件事上却从她的实际情况出发，为她切身考虑、灵活安排。因此阿俏对这位校长印象很好。
每天只上半天学的安排也让她很高兴，这样便意味着她每天都有机会出门，而且有半天的时间可以做些自己想做的事情——比如去五福酱园看看。
宁淑带阿俏去过学校之后，又带她去百货公司添置衣物。宁淑想要给阿俏置办两身旗袍，阿俏却不愿意，依旧选了那些适合女学生装束的袄衫袄裙。宁淑实在过意不去，硬逼着阿俏去试了一件象牙白滚海棠红边的纯色旗袍。阿俏试了觉得正合适，再加上这旗袍是纯色的，她终于还是接受了母亲的好意，将这件旗袍收了下来。
如此，阿俏就开始了每天去学校上学的生涯。
这天她修完了上午的功课，将新得的书本都小心装在挎包里，向老师与新同窗们道一声别，出校门往与阮家大院相对的方向转去，走了大约十五分钟，就到了“五福酱园”的门口。
“这位大娘，我想买瓶虾籽酱油，能试试味儿么？”阿俏笑着向在酱园前面店面里的大婶儿打招呼。
“这个自然！”这位婶子，自然就是小凡的娘，余婶儿了。她听见阿俏要虾籽酱油，立即去盛了一个小碟，从酱缸里舀了浅浅的一勺酱油出来，递给阿俏。
阿俏瞅了瞅颜色，见有一点点的虾籽浮在的表面，就晓得这酱油是用新鲜虾籽做成的。她凑上去闻了闻，一股鲜香便扑鼻而至，再用指尖点点，送入口中一尝，只觉咸度适中，而舌根处则隐隐地觉出一股子甜味。
“确实是好酱油！”阿俏赞了一句，“大娘，我打二两，多少钱？”
“姑娘打三两吧，三两一个角子，二两还真找不开。”余婶儿搓着手说。
阿俏心想，这么便宜，这物价，简直和浔镇的差不多了，看来这酱园正是走的薄利多销路线。“大娘，我还是打二两，想再买点儿其他的酱菜，一共给你一角，行么？”
“行，行！”余婶儿忙不迭地取了印着“五福”字样的粗瓷小缸子出来，说：“姑娘要哪几种，我来给你装。”
阿俏就随意点了几种，余婶儿将每个小瓷缸都装得满满当当的，一个扣一个扣好，最上面一层加个盖儿，然后用绳扎住，绑个提手，递给阿俏。
“姑娘，瓷缸瓷瓶这回先送你，下回来我们这儿，记得带上这些个，大娘给你洗干净了装新的。”
阿俏听了这话，心里舒畅，觉得这余婶儿看似憨憨的，其实很会做生意，招徕的都是回头客。她付了钱之后，故意不走，装作好奇，在酱园里东看西看一阵。在她逗留的这段时间里，果然又来了两拨客人，看起来都是熟客，余婶儿热情招呼。虽然也不过是做了一角两角的生意，可是这样看下来，一天的流水也不少，扣去成本，这间�