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紫烟听到钟意这样说，脸微微红了红，低声说道：“奴婢蠢笨不堪，独独针线上还有点工夫，姑娘的头发剪短了，奴婢正好做一条头巾给姑娘用。”
说完就低头做起针线来，似乎是得到了主子的表扬，很不好意思。
钟意看紫烟这样，也不再和她说话，自己去厨房捡了几块炭，找张纸写写画画起来——她实在是用不惯毛笔。
眼下虽然度过了危机，但是要想把白鹤楼做大，也是需要动一番脑筋的。
看花街的规模，就知道这条街酒楼、茶馆不少，不远就有一个摘星阁。昨天出摊时钟意经过那里，是一个三层的木楼，非常宏伟，当招牌用的布帘长长的，从楼顶一直垂到地面，从早上就不断有人进出，人气很旺。
如何在摘星阁这样的大茶楼旁边，将白鹤楼振兴起来呢？
钟意在纸上写写画画，不知不觉到了夜深。紫烟收拾了针线，又服侍钟意上了床。钟意在床上又翻来覆去好久，才进入梦乡。
第二天，钟意起得很早，吃了紫烟做的小菜，不顾紫烟的阻拦，坚持自己扫了大堂的地——这会让她感到心里安稳。
两个人又打扫了一番厨房，还把二楼也收拾了一番，这样看来，白鹤楼虽然没什么摆设，但是已经很干净了。
这天上午，钟意和紫烟把葡萄架上的所有葡萄都摘了下来，凑了小小一缸。
钟意问紫烟如今有没有葡萄酒，紫烟摇摇头，说现在人们最爱喝的是一种陈酿女儿红，虽然她不知道是用什么酿的，但肯定不是葡萄。
钟意看着那葡萄架，摇头叹叹气。做葡萄酒虽然是独门秘方，但首先葡萄太少，根本酿不了多少，另外她知道的酿酒方法是现代时家庭用的，也不能批量生产。
看来只能酿一小缸，当点儿稀缺品了。
钟意和紫烟将葡萄洗干净晾干，找了小缸密封起来。紫烟问钟意这酒什么味儿，钟意笑笑说酿出来就知道了。
紫烟也不再问什么，又回屋继续做她的头巾。
钟意看着紫烟的背影，心里忽然生出来一点疑惑：这个丫头不是神经大条的那种，她的心思虽然简单，却很细腻，难道她一点都没看出来自己和本尊完全不一样吗？一句“前尘尽忘”，就让紫烟相信自家姑娘如今连葡萄酒都会酿了？
但是这种事，钟意也不好开口问，只得回屋，又在那张纸重新写起来。
写了一会儿，钟意感到有一些情况必须要去调查一番市场才能做论断，于是就看向紫烟，她正好做好了那条头巾。
是用秋香色的汗巾改的，多了两条细带子，正好能把头巾牢牢地系在头上。而且细带子的位置很别致，系头巾的时候，正好能显出一个虽然随意，却很别致的造型，而不是死板地系在头上。头巾上还有两朵海棠，绣工非常精致，两朵海棠娇艳无比，为那条头巾，平添几抹女儿家的娇色。
“姑娘，让奴婢给你戴上。”紫烟也对这条头巾很满意，满脸笑意。
钟意不会拂了紫烟的好意，就让她戴上了。
戴上头巾，钟意显得娇俏很多，本尊本来就不难看，钟意的气质，让本尊的容貌发生了一点点改变。
紫烟看着钟意，笑着说：“姑娘真是和以前一点也不一样了。”
钟意心里咯噔一声，也不好接话，就当没听见，说道：“这条头巾真好看，干脆换身衣服吧。”直接混过去了。
钟意换了一身长褙子，还是素净的月白色，只是下摆绣着一支桃花，跟她头上的海棠互相辉映。搭配的百褶裙是素白的，显得钟意整个人无比清雅。
紫烟则换着一身鹅黄色的衫裙，两人收拾停当，钟意说中午不在家里吃，出去逛逛花街，顺便去哪个酒楼打打牙祭——反正她们现在有点钱。
两个人又出去逛街了。
这次逛，和上次逛，钟意看的不一样。上一次是急着挣钱，钟意看的是街上的人群，而这一次，她要开酒楼，所以看的都是花街上的大酒楼。
不看不知道，一路看下去，钟意感到了一些压力。
这个时代的商业真的是很发达，各商铺已经有了初步的广告意识，比如在自家门口挂一些类似广告海报的告示，还有那充当招牌的超长布帘，以及冲天而起、老远就能看到的木制、铜质招牌。
门口的小二隔老远就招呼客人，热情洋溢，服务意识很是到位。还有各家酒楼卖的酒菜，应有尽有，南北各大菜系全齐，各地酒水、女儿红、桂花酿、米酒花雕等全都有，光酒水种类就不下十数种。每家酒楼的大堂都挂着一个个栈牌，写着各式菜色，有很多很好听的名字“枫桥泊月”等等，这一道菜就是一两银子，因为太贵，钟意也没舍得见识一下到底是什么。
逛了大半天下来，最后两个人去了摘星阁。
一来是钟意对这家的招牌“雀舌”很感兴趣，二来是很多大酒楼是她们无法进去的——穿着太过朴素，档次不够啊。再就是那些火爆的大酒楼到底离白鹤楼远了些，眼下在城门口附近，白鹤楼最大的威胁，就是离此不远的摘星阁了。
024 欢喜俏冤家？
之前本尊的婶娘并没有卖茶点，就是因为觉得摘星阁的茶点业务实在火爆，有避开锋芒之意，但钟意一圈街逛下来，觉得卖酒水占不到什么便宜，再说她发明的蜂蜜凉茶刚刚创立了一点点口碑，她不想马上扔掉。
加上摘星阁不是那么高端，也欢迎平民进入，所以钟意和紫烟迈入了摘星阁，被迎进了大堂。
雅座她们自然坐不起，钟意和紫烟都很抠门，只拿了一百文出来逛——挣点钱容易嘛，所以她们只是坐在大堂里。
钟意看了看墙上挂着的栈牌，感叹摘星阁不愧是人气很旺的茶馆，光是茶的种类，就有几十种，看得她头晕眼花。反倒是茶点就有些差强人意了。
无非是瓜子、花生、炒豆、芙蓉糕等等几种。
至于镇店之宝“雀舌”，一壶就要一两银子，钟意问小二能不能只卖一盏给她，被对方白了个白眼过去。
钟意大窘，只好由着紫烟点了一壶铁观音，又要了一碟花生，一碟芙蓉糕，三十文的铁观音，十文的花生和芙蓉糕，这一次花了五十文，还不见得能吃饱，钟意感到有点肉疼，心里哀叹着实在是太穷了太穷了……
摘星阁倒是不卖饭菜，是个很纯粹的茶馆，也卖点酒水，不过就很普通了，来客也很少有人点。
摘星阁还有个特色是功夫茶，在雅座，有专门的茶女，这里是叫“茶仙子”的，给客人泡茶喝，不过大堂就没这待遇了。
来摘星阁的人各式各样，以平民居多，也有一些财主、富商这类有钱的，但比钟意在街中心看到的大酒楼里出入的达官贵人还是少了很多。
嗯，是个比较平价的茶馆，也卖一些高档货如“雀舌”，但主要目标人群还是有点钱的市民，这类人勉强叫一声“中产阶级”吧。
钟意叹口气，唉，和她想卖的人群也冲突了呀。在现代，钟意工作的大型连锁饭店就是将消费人群定在了中产阶级，钟意想着不管古代现代，这群人的需求应该一样，没想到摘星阁也和她选择了同样的群体。
钟意觉得摘星阁的铁观音倒是不错的，一口下去，满颊生香；花生和芙蓉糕就不怎么样了，也不知道是摘星阁进的还是厨房做的，花生不脆，芙蓉糕不甜。
钟意正和紫烟有一搭没一搭地聊天，一边观察着摘星阁的来往人群，就听到门口传来小二的声音：“沈二公子来啦！请请，楼上的座位早就给您备好了！”
钟意眼珠子睁得大大的，瞪着门口，看那逆着光走进来的翩翩公子，穿着一身大红色梅花纹长袍，袖口品蓝银丝边纹束袖，正是“鬓若刀裁，眉如墨画，面如桃瓣，目若秋波”，若谁敢说这位沈二公子不俊，那真是瞎了眼。
钟意瞪着这位玉面公子，恨得牙痒，怎么逛个街都能遇到这人，阴魂不散啊！
她哪里知道这两天沈澈就喜欢在花街上溜达，还必须是白鹤楼附近。上午他看到钟意和紫烟出门，一直跟到摘星阁，等到钟意吃够了茶，这才现身。
当然钟意也没让他失望，脸上果然露出又吃惊、又忿恨难当的表情。看她瞪着杏仁眼睛，一弯柳眉微微提起，沈澈觉得自己就像三伏天吃了一大块冰一样，何其爽哉！
昨天晚上家宴，三妹妹说他这几天心情不错的样子，总是有笑模样，可是遇到什么新奇事儿了，要他说给她听。他说没遇到什么，心里却想：倒是遇到一个新奇人儿，若是能把她弄到府里，那就好了。
只是他也明白，这一株野花，就是放在外面自由生长，才能等着她开得越来越灿烂，若是辣手把她弄回府，说不定就像昨天那样，把她逼到极限，反倒整个人都困顿、就没有意思了。好比猫逗耗子，一下子把耗子逗得了无生意，作为猫，又有什么玩头。
那天离开白鹤楼，沈澈拿着钟意的卖身契玩味了很久。他对看到钟意睡着的那一刹，自己流露出的真心很不满意。那不应该是他，他怎么还会对某个人、某件事动心呢？
是了，一定是从来没见过那样的女子，所以对她很感兴趣而已。沈澈反复不停地提醒自己：我只是对她感兴趣，逗着她玩而已。
“钟姑娘好兴致，刚有了点子钱，就和丫头出来闲逛啦？”沈澈无视钟意的不满，大喇喇直接坐到了钟意面前。
“哟，你们吃得有点素净啊，他们家只有一样茶点可以吃的，就是水晶小笼包，这花生芙蓉糕，是上不得台面的。”沈澈也不管钟意正怒视他，摇着扇子一阵点评，“这铁观音也是凡品，到了摘星阁，怎么能不吃一盏雀舌呢？”
“你有钱，你吃你的去，我们穷，吃这些，关你屁事。”钟意开口就不客气了。
她对沈澈完全没有好感，想到自己竟然成为他的专属品，被他弄回府去之后又很可能被他打杀，自己的人生被完全控制在这样一个人手里，岂不是一把达摩克利斯之剑在头上悬着。但她已经确信沈澈不会把她怎么样，如果真要把她带回府，昨天就带了，又岂会容她在这�