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口头上的戒酒，乃是嘴里空喊；行动上的戒酒，乃是真的不喝。这两种戒酒法，勿需解释。何谓主动与被动的戒酒，却要费些笔墨。被动的戒酒，多在酩酊大醉之后。谈饮酒之利敝的文章，我已不知读过多少篇。这些文章大同小异，其意无非是少饮有益，多饮有害。有益的方面且不说它，有害的方面，我可是深有体会。我年轻时争强好胜，在酒桌上死不服输，常露张狂之态，如此一来，便常为出头之鸟、众矢之的。而其结局不是喝得头晕目眩，悉数呕出腹中酒饭，便是人事不知，僵卧半日不醒。呕吐之后与从昏迷状态醒来，那种痛苦的滋味非亲历者无法言说：头既晕且痛，胃中像是有一只手在扯动，浑身瘫软乏力。当此时也；“我再也不喝酒了”、“再好的酒我也不沾了”等誓言，便如连珠般喃喃而出，仿佛今生今世真的要与酒神永远决裂。在以后的三两天里，自己的确可以不为酒所动，因为别说喝上一口，哪怕只是闻到酒味，心中也会作呕。然而，瘾君子的胸中仿佛有个鬼，不出一个星期，那被酒麻醉的鬼便渐渐由苏醒而骚动，需要酒来安慰。于是，什么“再也不喝”的誓言又被忘到九宵云外。
主动的戒酒，多在酒欲抬头，酒瘾搔心之时。酒这种特殊的饮料，小酌可以使大脑兴奋，思绪飞动，然而多饮几杯，便会昏昏然、醺醺然，往床上一倒便会酣然入睡，连梦都难寻。所谓“李白斛酒诗百篇”，恐怕只有李白才有这种特异功能。换了别人，也许只能于昏睡中发出几声谁也听不懂的呓语。我这个爬格子匠，于微醺状态下，灵感忽来，文思泉涌，下笔千言的时候也是有的，但大多则是于酒足饭饱之后，无忧而眠，至午后两、三点钟方醒。起床后坐在写字台或电脑前，仍然醉意未消，头脑木然，腹中膨然，心中茫然，文思钝然。呆然枯坐，不知写什么或半日写不出一行字乃是常事。一想到自己因酒废业，便后悔不该念恋杯中物。我常常自问，日积月累，我究竟因喝酒浪费了多少时间？让酒赶走了多少灵感，少写了多少文章？莎士比亚惊叹那些嗜酒的人：“居然会把一个仇敌放进自己的嘴里，让它偷去他们的头脑。”我岂不就是让酒这个仇敌偷走自己头脑的人之一？于是，我又决心戒酒。然而，不饮酒并不就能灵感频至，有时一连数日滴酒不沾，仍然写不出一个字。更有甚者，多日不饮酒，胃中竟然出现不适，或感到恶心，或隐隐作痛。我以为胃出了毛病，哪知几杯酒入肚之后，这些不适竟全然消失——原来不是我生了病；而是我的胃缺少酒的滋润！有了这一发现；酒神；又成了我餐桌上的贵宾。
林语堂在《我的戒烟》一文中说他戒烟是“亏负自己而无益于人的不道德行为”。我对先生此说投反对票。但如果把此语中的“烟”字换成“酒”字，我倒是举双手赞成。无酒，我们以何物遣兴？无酒，我们以何物浇愁？无酒，我们又以何物款待宾朋？从身体健康计，小酌可以开胃，可以提神，可以安眠，可以解乏，可以活血，可以舒筋……更何况酒如贺拉斯所言，可以使我们“从烦恼的心头释去重负，启发出新的艺术灵感”！为此，我决定不再以戒酒来折磨自己、亏负自己。当然，这不等于我对那种毫无节制的酗酒表示赞成。
醉
人的酒量如同饭量，大小自知。故一人独酌，若不是遇到大喜大悲之事，在理智上失去了自控能力，或怀着种种目的，有意求醉，一般是不会过量的。饮酒至醉，“玉山自倒”，大多在与人共饮之时，有的人自恃拳高量海，风头太盛，遭到同饮者的围攻，结果“海量”不抵众多的“坑量”，终于被人放翻；有的人争强好胜，硬充好汉，猜起拳来死不服输，碰起杯来不甘人后，结果屡战屡败，最终彻底失去了战斗力；有的人酒逢知己，乐而开怀，饮时只觉“千杯少”，不知不觉成了醉人；有的人自知量浅，但碍于情面，不好意思推却别人的敬酒，结果被过于热情或不怀好意的人灌醉……
醉酒，在文人笔下，似乎是颇富诗意之事。“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，醉得何等豪壮；“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”，醉得何等潇洒；“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，醉得多么畅快！其实，醉酒的滋味不大舒服。小醉则头晕脑胀，口干舌燥，胃肠如焚，躺下时天旋地转，走路时腿脚不稳；大醉则神智昏迷，身瘫如泥，不但要将腹中酒肴悉数呕尽，而且要呕出色黄味苦的胃液；酒醒之后，仍头痛欲裂，精神萎靡，恶心阵阵，毫无食欲，那情形仿佛大病初愈。我与酒结缘三十余载，醉酒的次数不知凡几，故对于醉后的感觉体味甚深，大醉的经历虽时隔多年，仍记忆犹新。一次醉后不知自己怎样回到三楼家中，入夜醒来，才发现自己躺在床上，枕边被头，一片狼籍，皆呕吐物也。醒后曾想，自己醉成这样，若是被人搬上运尸车，送进殡仪馆，投入焚尸炉，也不会有何知觉。一次与同事共饮，宴罢而归，往床上一倒便知不好。我有一经验，睡下时，见天花板悠悠转动，便要吐酒，躺下不多时，果然大吐起来，胃中就像有一只手在不时地抽掣搅动，直到呕出胃液，仍不能止。由于口渴，需要喝水，哪知喝茶水吐，喝糖水也吐，喝白开水仍吐。总之喝水后一躺下就吐。我接受教训，喝水后不再躺下，才勉强止吐。结果只好裹着被，在床上依墙而坐，直到天明。我思其原因，可能是胃上方的贲门被酒麻醉，已失去收缩能力，胃就像一只没有塞的橡皮热水袋，必需矗着放，水才不会流出。还有一次醉酒，是在我来北京之后，那次我与朋友在小汤山聚会，席散后，我虽已醉，尚能乘车回住处。睡下后方知不妙，为了不弄脏室内的地面，我赶紧跑出门外。我住的是一农家独院，院门旁有一棵老槐树，干高数丈，枝繁叶茂，上有猫头鹰做窝。树下有一垃圾堆，我便在那里任腹中酒潮奔涌而出。吐过回屋，仍欲再吐，我干脆搬一小凳，在树下安坐吐之。当时已是深夜，风掠树冠，飒然有声，猫头发出一阵阵怪声啼叫，凄厉刺耳，醉酒的痛苦与独处异乡的凄凉感交并，扰我身心，使我觉得自己十分可怜可悯。
说到醉酒之态，更是形形色色，书不胜书。有的人一张嘴如同泄洪闸，胡言乱语，滔滔不绝，并且恨不得把别人的嘴都贴上封条，让他一人独霸讲台；有的人大发牢骚，欲将满腹委屈，一腔不平，统统倒尽而后快，说到激愤处或放声嚎啕，涕泗滂沱，或大发雷霆，不是摔杯掼盘，就是拍桌捶凳；有的人胆量陡增，谁都敢骂，或指桑骂槐，或矛头直指，或当面遣责李四，或背后痛斥王五，有人甚至沿街奔走，叫骂不止，那胆量和气魄，不亚于当年击鼓骂曹的祢衡；有的人表演欲膨胀，或是扯着嗓门唱个不休，或是手舞足蹈跳个不停，并且硬说自己没赶上好时代，要是晚生二十年，肯定能成为歌星或是影星……能说能闹能唱能跳的人，只是小醉，大醉者的表现比较单一，他们的舌头已经不听使唤，故无法乱说；他们的手脚已经不听指挥，故无法乱动；不能乱说乱动，只好选择睡，并且是善睡不择床，善睡不择地。如果醉倒在柳岸花堤，醒来倒是可以吟一句“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，体验一下风流才子柳永词中的意境，但遗憾的是，许多人则是将酒桌下、大门旁、厕所内、马路边、办公室、楼梯间当做酣睡之地，不但贻人笑柄，而且可能感冒着凉，睡出毛病。醉酒之后在这些地方下榻，恐怕即使是李白、柳永再生，也寻不出分毫诗意。
醉酒的后果，何止一时的痛苦或出出洋相！醉酒伤身，人所共知，医学表明：人饮酒之后，体内的酒精要靠肝脏的酶来氧化为水和二氧化碳，也即解毒。肝脏解毒一两白酒，需工作46小时，一个人若是喝下半斤白酒，肝脏就要工作230小时。一次醉酒，就等于患一次急性轻型肝炎，久而久之，就会使肝脏硬化，最终发生癌变。这对经常醉酒的人来说，是多么可怕。有的人甚至因逞强斗勇，舍命狂饮，导致酒精中毒而死亡。饮酒本是乐事，但为求乐而喝出了病乃至喝掉了命，代价未免太大。醉酒不仅伤身，而且容易惹祸。脑袋由酒老爷当家之后，言行举止，已不由己，酒桌之上，因一言不合而怒发冲冠，或破口大骂、或拳脚相向，甚至动刀动枪之事，并不少见。仅是恶语伤人，不过令人怀恨，因殴斗而伤害他人，则可能将自己送进牢房。至于醉酒开车酿成惨祸之事，也是屡见不鲜。对这些人来说，醉酒不仅害己，而且殃及他人。
有歌曰：“人生难得几回醉，不欢更何待？”醉而成欢，当然值得一醉，若醉而成苦，醉而成悲，甚至醉而酿祸，还是不醉为好。
当然，醉酒也并非一无好处。贺拉斯说：“有什么事不能为酣醉所完成？它能打开锁住的秘密，坚定我们的希望，激励无精打采的人奔上战场，从烦恼的心头释去重负，启发出新的艺术灵感。”此语并非妄言。有的人嘴紧得用铁棒都撬不开，但酒这种美味的液体，却可以软化他的双唇，几两酒下肚，不论是他个人的隐私，还是他朋友的秘事，都不再是秘密。但这多半只能对听者有利，而对说者无益。酒可以壮胆，可以激发斗志，武松要不是在景阳岗下的小饭店里喝了十八碗酒，也许不会有星夜上