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礼仪金说ⅲ-第14章

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觉?如果你喜欢一个人,或者喜欢一个事物的话,别人再说他不好,你都不接受。打个比方,如果你是我的好学生,你是我的孩子,人家说你不好,我就会理解为他的此举是对我的挑衅和诽谤,我不接受。但如果你讨厌一个人的话,人家再说他好,你也不会喜欢他。因为你认为他不好。说白了,一个人对一个人印象一旦形成,往往不容易改变,甚至基本不变,一成不变。
  我们谈到这些特征的时候,反反复复,说来说去,就是要强调个人也好、产品也好、服务也好、企业也好、单位也好,都要尽可能地注意自己的初次登场、初次亮相。要在自己初次登场、初次亮相时,尽量向服务对象提供一个完美的第一印象,这是非常重要的。
  以下,具体探讨一下,首轮效应在咱们服务行业中,会对其从业人员有什么启迪
  就具体的作用而言,首轮效应所强调的是一个良好开端的问题。倘若我们重视应用首轮效应,将使我们的服务,将使我们的产品,将使我们的整个服务行业,在其亮相之初给全社会留下完美的、良好的第一印象。按照现行的服务理念,我们所销售的不是产品,我们销售的主要是服务;我们所出卖的并不是物品,我们所提供的主要是企业形象。在现代社会上,服务行业必须明确的是:服务为本,形象是金。
  相信在服务行业中,所有人都想给服务对象留下一个最好的第一印象。但是怎么才能使自己的第一印象最好呢?
  这个问题是比较重要的,我们要给别人留下良好的第一印象,重在关注自己在具体细节上的表现。我们所要注意的细节是什么?大体来讲,以下几点是一定要注意的:
  其一,要注意的是服务环境问题。
  其二,要注意的是现场气氛问题。
  其三,要注意的是服务质量问题。
  其四,要注意的是员工精神风貌问题。
  强调以上四个点,还可以在下面作出具体的要求:首先,服务环境要好。它应当干净、整洁、优雅。服务环境好,当然是重要的。其次,要考虑现场气氛活不活。现场气氛要温馨、热烈、互动。再次,要考虑服务质量优不优,有没有优质服务。同时要考虑服务质量齐不齐,一个员工服务质量好并不等于大家好,重要的是要大家水平大体相当。最后,要考虑的是精神风貌旺不旺,精神状态好不好。员工精神状况不好,总是处于半梦半醒之间,总在那滥竽充数、敷衍了事,肯定做不好服务工作。

  第35节:第五篇 善始善终(5)

  接下来,我介绍一下末轮效应。首轮效应是非常重要的,末轮效应相对于首轮效应也是非常重要的。那么末轮效应究竟是怎么回事儿?
  心理学上的所谓末轮效应,实际上是相对于首轮效应而言的。它具体所强调的是:我们进行的日常交往,不仅要有一个良好的开端,而且更需要有一个圆满的结尾。在此它着重所强调的是服务工作结尾的圆满完善。说句不该说的话,我们有些地方不大重视这个问题。比如,你到一个店里去买东西。一开始你来的话,他对你笑脸相迎、热情问候。有的时候,你买了东西,扭头没出店就回去退了,他往往只卖不换。还有的时候,有些商厦你上楼去,往上面开的电梯都在运作,往下来的电梯都在〃检修〃。其实,我们下来的时候,买了东西,更需要电梯,帮助。于是那里给我感觉是:骗进来就行了,爱走不走,活该你这么走,这个时候感觉真的不好。
  总而言之,我们强调末轮效应,就是要尽量做到功德圆满、始终如一,否则的话会前功尽弃、劳而无功。具体而言,在末轮效应的操作层面,恐怕对个人、对单位、对行业都应当有其要求。对单位来讲,要做好服务工作的配套,特别要考虑到最后的环节的圆满收场。对员工来讲,要做好自己最后的服务环节。对整个服务行业来讲,则要考虑自己的科学的规范的后续服务,并以之为此前的各种服务具体进行配套。这三个方面,对服务行业来讲,对员工来讲,对每家企业来讲,都是至关重要的。


  第三部分

  第36节:第六篇 仪表装饰(1)

  第六篇 仪表装饰
  如今,大家在人际交往中越来越重视自己的仪表和外型了。在此处,我想说的是,我们的服务人员每天都会面对自己的服务对象。那么在其仪表和外形上,是不是有一些应该注意的事项呢?
  严格地讲,我们并不要求服务人员个个都是帅哥、靓女,但其仪表的修饰是非常重要的。事实上,修饰仪表是服务礼仪的基本要求之一。在工作岗位上,我们要面对的是自己的服务对象,那时我们应该注意自己身体各个部位的哪些方面呢?
  修饰仪表,有一些具体的方面,也有一些具体的要求。古人曾经讲过:礼者,正仪容,修辞令,齐颜色。礼仪的基本要求是什么呢?修辞令,是指说话要注意;齐颜色,指的是要讲究神态表情;正仪容,则是指的修饰仪表。什么是仪表?仪表者,外观也。修饰仪表,既要有具体部位,更要有总体要求。
  在此,我想首先来谈谈服务人员修饰仪表的三项原则:第一,庄重;第二,简洁;第三,大方。
  首先,仪表的修饰要庄重。服务行业提供的是优质的服务,是爱岗敬业的职业道德要求,是训练有素的服务技能,所以你一定要庄重。你若不庄重,有时候就会出问题。
  有一次,我到一家酒店用餐。别人曾向我介绍说,那家酒店的菜肴非常有特色。我比较好吃,我个人认为行万里路、吃万家食,乃人生一大乐趣。所以凡是人家告诉我什么地方有好吃的,若有机会、有时间,我都要去尝试一下。当时我去了,先到门口停车,停车场不错,店的外观挺好。一进门,却把我吓一跳,那里的女孩子很漂亮,就是领座的,但是穿的衣服是超低空,还化了艳妆,我当时感觉像是误入了某种非法场所。咱也算见过点儿世面的人,但是看到她们几位小姐那副打扮,不怕你笑话,我落荒而逃。我觉得那个地方,不像是我们这种人该去的地方,好像黑店。我直到现在还不明白,那家餐馆的服务生为什么要打扮成那样?
  服务生的打扮失之于庄重,和自己的身份有所脱离,和服务工作的性质不相称,往往会有碍于其所在企业的形象。
  其次,仪表的修饰要简洁。你可以化妆,你可以穿一些有特色的制服,你也可以规范自己的举止行为,甚至还可以戴首饰,但其总体风格一定要简洁。不简洁,有的时候就会显得不伦不类。比如,我到一家酒店去,如果看到服务小姐戴耳环、戴脚链,我就会说这不是正规的星级宾馆。正规的星级宾馆,女孩子没有戴耳环、戴脚链的。国内现在正规范服务,做得比较好的如民航的空乘,戴耳环、戴脚链者罕见。戴耳环、戴脚链走路它会晃、它会飘,等于告诉周围的人:瞧一瞧,看一看我来了。它会分散别人注意力。
  最后,仪表的修饰要大方。所谓大方,在此指的端正、大气,而不能小气。你宁可不穿制服,也不能使之破破烂烂。这也是个形象,也是个包装的问题。
  关于服务人员的仪表,我们强调的是庄重、简洁、大方,这是其修饰上的总体要求。但总体要求在其操作中如何具体表现?我们应该着重注意哪些方面的修饰,才能给他人留下良好的第一印象呢?
  接下来,我们就要谈到仪表是什么?修饰仪表的重点在哪里?仪表者,外观也。我坐在这里,你站在那里,每一个人的仪表,就是靠其外观给别人以感觉。但是外观也有重点。比如,我们说一个女孩漂亮不漂亮,说一个男孩帅不帅,通常主要关注的是对方的脸。在我眼里,港台的一些明星,像李嘉欣;我们大陆一些明星,像章子怡、赵薇;都很漂亮。说一个女孩子漂亮,你说章子怡也好,你说李嘉欣也好,她漂亮在哪里,脸呀!不可能说的是她右脚第三根小脚趾头,也不可能说是膝盖后面那块疤漂亮。一个人的仪表,最重要的在以下这三块:面部、发部、手部。面部和发部加在一块是头部;再者是手部,因为服务行业使用手是比较多的。你不可能指方向时,说这边请、那边请时,去伸脚丫子。因此,我们讲的修饰仪表的重点,就是在面部,在发部、在手部,它们是修饰的主要部位。
  在讲到修饰一个服务人员的仪表的时候,首先应有其总体要求,我们已经强调了庄重、简洁、大方。具体来讲,还要求其男女有别。从共性的角度来讲,修饰面部有以下几点要注意:
  服务人员仪表修饰的重点面部。
  首先,要注意无异物。也就是说你的外观上面,没有一些不应该存在的东西,比如眼角没有眼屎,鼻孔没有分泌物,牙齿之间没有残留的食物。进而言之,你的耳孔还要没有耳屎,这也很重要。虽然一般人不可能有,但是万一有就比较麻烦。有些人衣服的肩部会留有梳头时掉下来的残发、发屑,那就更麻烦了;还有人当众给你操作,双手一挠,雪花飘飘落下来。
  仪表修饰,确实是有讲究的。比如,一个训练有素的服务人员,上班时候穿制服是有其规范的程序的。我打个比方,现在你要穿衣服,具体来讲,你要穿衬衣,穿裙子,穿外套。那么先穿什么,后穿什么呢?
  根据着装规范,通常应该先穿衬衣。穿上衬衣,以后再穿裙子。穿完裙子以后,再把外套套上。如果需要梳头的话,应该在哪个环节进行呢?是穿好了衣服之后去梳头呢,还是先梳完了头,再去穿衣服呢?通常应该在穿衣服之前梳头。专业一些地讲,洗完澡之后,准备上班去的时候,应先穿衬衫和裙子,完了以后化妆、梳头,最后再套上外套。你知道为什么吗?这样的话,即使有发屑掉下来,有残发掉下来,也不会掉在外衣上引�
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